Jamur pedas dengan bayam adalah hidangan India yang bisa dimasak dengan mudah oleh siapa saja!
Itu perlu
- - 3 sdm. l. minyak sayur
- - 2 bawang bombay cincang halus
- - 3 siung bawang putih, geprek
- - 2 sdt parutan jahe
- - 1/2 sdt. Kunyit
- - 1/2 sdt. paprika
- - 2-3 sdt rempah-rempah garam masala
- - garam
- - 350 gr daun bayam
- - 450 g champignon
- - 3-4 tomat matang, cincang (kupas dan bijinya)
- - 1-2 sdt biji jintan
- - tortilla dan mentimun raita untuk disajikan
instruksi
Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang selama 2 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe, masak selama 1 hingga 2 menit, sampai bawang berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kunyit, paprika, 1-2 sendok teh garam masala dan sedikit garam. Masak selama 1 menit.
Langkah 2
Tambahkan bayam, jamur, dan tomat, aduk, kecilkan api. Didihkan selama 20-30 menit, aduk sesekali, sampai cairan mendidih dan rebusan menjadi kental.
Langkah 3
Goreng jintan dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Taburkan sisa garam masala dan jinten pada rebusan. Sajikan dengan tortilla dan mentimun raita.
