Terompet adalah gastropoda besar dari ordo Neogastropoda. Kebanyakan terompet dapat dimakan dan dipancing di lepas pantai Pulau Sakhalin dalam skala komersial. Moluska ditangkap pada ikan mati, dan proses otot padat dinding perut - yang disebut "kaki" digunakan untuk makanan. Daging berwarna oranye yang lembut adalah sumber yodium, fluoride, dan elemen bermanfaat lainnya.
Ada banyak resep dan cara membuat terompet. Beberapa menggunakan trik cerdas untuk mengeluarkan kerang dari cangkangnya yang berputar-putar, beberapa merebus terompet tepat di dalamnya. Daging kerang dipanggang, direbus, dan sup krim dibuat darinya. Dalam artikel ulasan singkat, masuk akal untuk membuat daftar resep paling populer dan memberikan tip dari koki top.
Daging terompet beku paling sering ditemukan dijual. Sebelum Anda mulai membuat hidangan apa pun, daging ini harus dicairkan pada suhu kamar. Resep paling sederhana untuk membuat kerang adalah merebus dan merebus dagingnya dalam uap atau air yang diasamkan selama 10-12 menit. Terompet rebus disajikan dengan minyak zaitun atau cuka, baik panas maupun dingin.
Yang lebih menarik adalah resep membuat terompet saus pink. Selain kerang, Anda tidak memerlukan banyak bahan: setengah gelas mayones buatan sendiri (mayones yang dibeli di toko juga boleh), dan lada merah muda dan hitam. Garam secukupnya.
Mencairkan dan merebus terompet seperti dijelaskan di atas. Kemudian bilas kerang di bawah air mengalir dan potong menjadi cincin yang rapi. Sekarang campur mayones dengan campuran lada dan tuangkan terompet dengan campuran itu.
Akhirnya - seorang terompet "di oriental". Bahan utama, tidak termasuk kerang: satu wortel, satu paprika, bawang merah, 3 sendok makan. kecap asin, 2 sdm. sedge lemon, 4 sendok makan minyak sayur, lada hitam dan bawang putih. Rebus terompet, lalu potong-potong sayuran, tumis dengan minyak zaitun atau minyak kedelai, lalu tambahkan terompet cincang halus dan rempah-rempah. Tuang jus lemon, aduk rata - dan Anda bisa mematikannya. Biarkan hidangan curam, gunakan nasi sebagai lauk.
