Kue roti, selain itu juga disebut "Sukharnik", Anda akan menyukai rasanya yang lembut dan teksturnya yang lembut. Kue-kue seperti itu paling umum di utara Rusia, lebih tepatnya, di Arkhangelsk.
Itu perlu
- - kerupuk yang dihancurkan - 200 g;
- - tepung terigu - 200 g;
- - gula - 200 g;
- - kefir - 200 ml;
- - telur - 3 buah;
- - gula vanila - 10 g;
- - baking powder untuk adonan - 10 g;
- - kacang-kacangan dan buah-buahan kering sesuka hati.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan gula pasir bersama dengan gula vanila ke telur ayam mentah, kocok dalam mangkuk terpisah. Kocok campuran yang dihasilkan sampai bahan yang ditambahkan larut. Segera setelah ini terjadi, tuangkan kefir di sana. Campur semuanya hingga rata.
Langkah 2
Tambahkan kerupuk yang sudah dicincang sebelumnya ke dalam campuran cairan telur-kefir. Jika Anda tidak ingin menggunakan kerupuk yang dibeli, Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, potong roti kering menjadi kubus, lalu panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan, lalu potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk blender.
Langkah 3
Kemudian tambahkan tepung terigu ke dalam campuran yang sudah tercampur rata, setelah sebelumnya diayak, dan baking powder untuk adonan. Campur massa yang dihasilkan sampai halus. Jika Anda ingin menambahkan rasa tambahan pada pai remah roti, tambahkan kacang atau buah kering ke dalam adonan. Omong-omong, kacang tidak perlu dicincang, tambahkan utuh.
Langkah 4
Masukkan adonan ke dalam loyang bulat yang diolesi minyak bunga matahari. Panggang pai remah roti mereka pada 180 derajat selama 40-50 menit.
Langkah 5
Saat makanan yang dipanggang benar-benar matang, biarkan dingin, lalu hiasi dengan gula bubuk jika diinginkan dan potong menjadi beberapa bagian. Pai remah roti sudah siap!
