Dari semua produk sampingan, hati adalah yang paling berguna, karena tidak melakukan fungsi pembersihan. Mari kita buat hidangan ala Asia yang luar biasa lezat bersama mereka!
Itu perlu
- - 1 kg hati ayam;
- - 1 gelas saus Teriyaki;
- - 4 sendok makan Sherry kering;
- - lada hitam bubuk secukupnya;
- - minyak goreng (selai kacang adalah yang terbaik).
instruksi
Langkah 1
Cairkan hati (jika Anda mengambil yang beku) dan potong bagian yang terbuka dengan hati-hati agar hidangan yang sudah jadi terlihat lebih estetis. Kemudian bilas jeroan di bawah air mengalir dan keringkan di atas tisu dapur.
Langkah 2
Dalam mangkuk dengan penutup, campur sherry dan segelas saus Teriyaki, tambahkan lada hitam yang baru digiling secukupnya, aduk dan masukkan hati kering ke dalam rendaman. Tutup dan kocok dengan baik beberapa kali: biarkan saus menutupi jeroan dengan baik!
Langkah 3
Dinginkan selama 4 jam. Kocok wadah beberapa kali selama waktu ini. Pada saat yang sama, Anda harus menyiapkan tusuk sate: masukkan ke dalam air dingin, jika tidak mereka akan terbakar di wajan.
Langkah 4
Setelah empat jam, keluarkan hati dari rendaman dan ikat pada tusuk sate yang sudah disiapkan. Panaskan selai kacang dalam wajan (bakar lebih sedikit) dan masukkan kebab di dalamnya. Goreng sampai empuk, sekitar 10 menit. Kemudian pindahkan ke kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
