Tidak hanya profesional yang bisa memasak shashlik hati ayam, tetapi juga pecinta makanan lezat pemula. Asap, cuaca bagus, dan makanan lezat - apa yang bisa lebih baik.
Itu perlu
- - 400 gr hati ayam,
- - 70 gr paprika,
- - 4 buah tomat ceri,
- - 1 bawang bombay,
- - 70 gram lemak babi,
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur
- - 1 sendok teh. sesendok kecap asin
- - 1 cabai,
- - 2 sdm. sendok brendi,
- - 2 sdm. sendok krim asam,
- - garam secukupnya,
- - 1 sendok teh. sesendok bumbu kering,
- - 1 sendok teh. sendok sayur.
instruksi
Langkah 1
Pergi melalui hati ayam dan pilih semua potongan ukuran yang sama, keluarkan kantong empedu (jika ada).
Langkah 2
Bilas potongan hati dan lanjutkan untuk menyiapkan dua bumbu. Tuangkan st. sesendok kecap asin, 3 sdm. sendok makan minyak sayur, 2 sdm. sendok makan brendi, cincang halus cabai dan tambahkan bumbu favorit Anda, aduk. Bagi marinade menjadi dua.
Langkah 3
Tempatkan setengah dari potongan hati ayam di porsi pertama rendaman.
Langkah 4
Campur bagian kedua rendaman dengan krim asam dan masukkan sisa hati ayam ke dalamnya. Anda akan memiliki dua mangkuk kebab.
Langkah 5
Siapkan sayuran untuk kebab. Bilas paprika, kupas dari bijinya, potong menjadi cincin tebal.
Langkah 6
Kebab hati ayam tidak perlu direndam lama-lama. Sementara seseorang sibuk dengan arang, kebab sudah diasinkan. Potong bawang menjadi cincin tebal dan mulailah merangkai makanan di tusuk sate. Ganti setiap gigitan oven dengan bahan lainnya. Masak kebab selama sekitar 10-15 menit. Balikkan terus-menerus selama menggoreng untuk menghindari membakar hati.
