Ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman dapat memasak daging dalam foil, dan itu pasti akan menjadi lezat dan aromatik. Metode memasak ini menghemat waktu, karena Anda tidak perlu berdiri dan mengaduk terus-menerus. Daging dalam foil tidak akan terbakar dan akan tetap berair. Lihat diri mu sendiri.
Itu perlu
-
- 1-1,5 kg daging babi;
- rempah-rempah untuk hidangan daging;
- garam;
- 4 siung bawang putih;
- 2-3 sendok makan mayones;
- menggagalkan
- atau - kaki domba;
- 1 wortel;
- 3 siung bawang putih;
- lada hitam giling;
- garam;
- menggagalkan.
instruksi
Langkah 1
Bilas 1-1,5 kg daging babi di bawah air dingin yang mengalir. Potong-potong 3 * 3 cm. Tambahkan 4 siung bawang putih cincang, garam dan rempah-rempah ke daging. Cocok untuk daging babi adalah pala, juniper, marjoram, paprika merah. Tambahkan 2-3 sendok makan mayones ke daging dengan bumbu, campur semuanya dengan baik. Tutup panci dengan penutup dan dinginkan selama beberapa jam. Selama waktu ini, daging akan diasinkan dan akan lebih lembut saat dimasak.
Langkah 2
Tempatkan dua lembar kertas timah di atas loyang yang saling tegak lurus. Letakkan daging di tengah. Bungkus foil sehingga tidak ada lubang di mana jus bisa mengalir keluar.
Langkah 3
Tempatkan daging dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama 1-1,5 jam.
Langkah 4
Keluarkan loyang dari oven. Letakkan lauk, potongan daging di piring dan tuangkan semuanya dengan saus yang tersisa di kertas timah.
Langkah 5
Kaki domba bisa dimasak dengan kertas timah dengan cara yang sama. Cuci, dengan pisau tajam buat lubang lebar secara merata di daging. Pukul kaki dengan batang wortel mentah dan irisan bawang putih yang dipotong empat. Gosok daging di atasnya dengan lada hitam dan garam.
Langkah 6
Bungkus kaki domba dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai empuk. Daging yang sudah jadi mudah lepas dari tulangnya. Sajikan dengan lauk favorit Anda.
Selamat makan!
