Aroma babi panggang dikaitkan dengan liburan keluarga, pertemuan yang menyenangkan dengan teman-teman. Atur "pesta perut" untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan memasak daging babi dalam kertas timah.
Itu perlu
-
- Iga dalam kulit pisang:
- 0,5 kg iga babi;
- 1 bawang besar;
- 2-3 siung bawang putih;
- lada kari;
- lada hitam;
- cuka balsamik;
- adjika;
- garam;
- 3-4 kulit pisang;
- menggagalkan
- Babi panas dan manis dalam foil:
- sekitar, 5 kg daging babi;
- 1 bawang besar
- 2-3 siung bawang putih;
- bumbu secukupnya;
- adjika;
- madu;
- 0,5 L Coca-Cola
- menggagalkan.
instruksi
Langkah 1
Iga dalam kulit pisang
Marinasi daging terlebih dahulu. Potong bawang menjadi setengah cincin, cincang halus bawang putih. Dalam mangkuk kecil, gabungkan iga babi, bumbu, beberapa adjika, bawang merah dan bawang putih. Ingat dengan tangan Anda untuk membiarkan bawang memeras jus dengan ringan. Gerimis dengan sedikit cuka balsamic dan dinginkan selama 2-3 jam.
Langkah 2
Siapkan kulit pisang Anda. Kulit pisang matang paling cocok untuk hidangan ini. Aroma buah yang menyenangkan terpancar darinya untuk waktu yang lama. Cuci bagian luar kulit dan keringkan dengan handuk wafel atau handuk kertas.
Langkah 3
Bungkus setiap tulang rusuk secara terpisah bersama-sama dengan sedikit bawang dalam kulit pisang, dan bungkus sangat erat dengan kertas timah di atasnya. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Langkah 4
Keluarkan loyang setelah 20-30 menit. Buka gulungan kertas timah, keluarkan bawang dari daging dan kembalikan ke oven. Panggang iga sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Babi panas dan manis dalam foil
Penggemar hidangan pedas dan tidak biasa dapat memasak daging panas dan manis dalam foil. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih daging babi muda.
Langkah 6
Potong bawang menjadi setengah cincin, cincang halus bawang putih. Buat potongan kecil-kecil pada daging agar semua bumbu dan bumbu meresap semua daging. Campur daging dengan bawang, bawang putih, rempah-rempah, satu sendok makan adjika. Ingat semuanya dengan baik dengan tangan Anda.
Langkah 7
Tuang daging dengan Coca-Cola berkarbonasi tinggi dan dinginkan selama 1-2 jam. Kemudian keluarkan daging babi dan bawang bombay dari saus aslinya. Oleskan madu pada daging dan bungkus dalam foil dengan bawang.
Langkah 8
Masukkan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit. Selanjutnya, keluarkan daging babi dari oven, buka lipatannya, tuangkan sedikit saus yang dagingnya diasinkan, dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 9
Kedua hidangan bisa disajikan panas atau dingin. Salad sayuran segar atau lauk ringan juga merupakan tambahan yang bagus.
