Wellington Meat Pie dapat disajikan sebagai hidangan utama. Berkat penggunaan beberapa jenis daging, gulungan itu ternyata sangat memuaskan dan berair.
Itu perlu
- - 1 kg daging sapi
- - 200 gram daging babi
- - minyak zaitun
- - garam
- - lada hitam giling
- - 1 tangkai rosemary
- - 150 gr paprika merah
- - 3 siung bawang putih
- - 150 gr daging asap
- - 1 cabai rawit
- - ketumbar tanah
- - 500 gram kue kering
- - 100 gram keju
- - 200 gram krim
- - 1 butir telur
instruksi
Langkah 1
Lumuri daging sapi dengan lada hitam dan garam. Goreng billet dalam minyak zaitun di kedua sisi atau panggang dalam oven sampai empuk. Masukkan daging babi melalui penggiling daging.
Langkah 2
Cincang kasar paprika, wortel, bawang hijau, bawang putih, dan bacon. Taburi dengan cabai cincang halus dan rosemary. Campur semua bahan. Tambahkan cabai merah dan garam sesuai selera. Campurkan sayuran dengan daging babi dan goreng dalam minyak zaitun sampai empuk.
Langkah 3
Gulung puff pastry bebas ragi menjadi lapisan tipis. Sebarkan campuran daging cincang dan sayuran dalam lapisan yang rata. Tempatkan daging sapi yang sudah dimasak di tengah. Gulung bagian yang kosong menjadi gulungan. Oleskan telur di atas pai.
Langkah 4
Anda perlu memasak hidangan dalam oven selama 20 menit. Adonan harus renyah dan kecoklatan. Hiasi dengan rempah segar dan potong kecil-kecil sebelum disajikan.
