Kita semua menyukai dan menghormati semangka tidak hanya karena rasa gulanya, tetapi juga karena fakta bahwa semangka adalah produk yang sangat berguna. Saya sarankan Anda membuat persiapan untuk musim dingin dari buah beri ini. Berikut adalah tiga resep untuk mengasinkan semangka.
Itu perlu
- Untuk resep pertama:
- - garam - 3 sendok makan;
- - madu - 3 sendok makan;
- - bawang putih - 3 siung;
- - aspirin - 3 tablet;
- - semangka.
- Untuk resep kedua:
- - gula - 3 sendok makan;
- - garam - 2 sendok makan;
- - asam sitrat - 1 sendok teh;
- - semangka.
- Untuk resep ketiga:
- - garam - 30 gram;
- - cuka 9% - 15 ml;
- - gula - 20 g;
- - semangka.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, saya ingin mencatat bahwa buah-buahan yang sedikit mentah cocok untuk pengasinan - ternyata jauh lebih enak. Pertama, siapkan bahan utama yang akan digulung ke dalam stoples. Setelah semangka dibilas sampai bersih, biarkan mengering. Kemudian potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran apa pun. Hal utama adalah mereka dapat dengan mudah merangkak ke dalam toples tiga liter. Sedangkan untuk kulit buah beri, Anda bisa memotongnya atau mengasinkan semangka dengannya.
Langkah 2
Tempatkan semangka yang dipotong-potong ke dalam stoples kaca tiga liter yang sudah disterilkan. Cobalah untuk meletakkan buah beri dengan cukup erat, tetapi jangan menekan potongan-potongan itu ke potongan-potongan. Setelah mengisi piring dengan bahan ini, tambahkan garam, madu, serta siung bawang putih yang sudah dikupas dan tiga tablet aspirin di sana. Tuang campuran yang dihasilkan dengan air mendidih, segera gulung dan letakkan di lantai, dibungkus dengan kain hangat.
Langkah 3
Untuk mengasinkan semangka sesuai resep kedua, masukkan ke dalam toples yang sudah disiapkan dengan cara yang persis sama seperti pada resep sebelumnya. Tuangkan air mendidih di atas buah beri yang sudah ditata. Dalam keadaan ini, simpan selama 20 menit, sambil sedikit menutupinya dengan penutup. Setelah waktu berlalu, tiriskan air yang diisi dan biarkan mendidih. Segera setelah ini terjadi, tambahkan gula pasir bersama dengan garam dan asam sitrat ke dalamnya dan tuangkan kembali ke dalam toples. Setelah menggulung wadah dengan semangka, letakkan terbalik dan tutup dengan kain hangat.
Langkah 4
Tuang potongan semangka yang diletakkan dalam toples dengan air mendidih selama 10-20 menit. Setelah jangka waktu tertentu, tiriskan air yang ditambahkan. Setelah mengukur jumlahnya, masukkan ke dalamnya untuk setiap liter jumlah garam, cuka, dan gula pasir yang ditunjukkan dalam resep. Isi beri dengan rendaman yang dihasilkan, gulung di bawah tutupnya dan tutup dengan hangat. Resep pengasinan ini paling cocok untuk semangka cokelat.
