Kozinak adalah kelezatan oriental yang lezat dan sangat sehat yang terbuat dari produk alami, impian semua gigi manis.
Itu perlu
- 0,5 kg. kacang-kacangan atau biji-bijian (Anda dapat mengambil kacang tanah, kenari, kacang brazil, hazelnut, almond, pecan, kacang mete, biji bunga matahari, biji labu atau biji wijen, atau mencampurnya dalam kombinasi apa pun)
- 0,3 kg madu
- 0,2 kg gula pasir
- 1 sendok teh. sesendok jus lemon
- vanillin - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Potong kacang. Anda dapat membiarkannya utuh - jika Anda suka seperti itu. Panaskan dalam wajan panas, tanpa minyak ditambahkan, selama 5-10 menit.
Langkah 2
Campurkan madu dan gula, tempatkan campuran di atas api sedang dan didihkan, aduk sepanjang waktu.
Langkah 3
Kemudian dinginkan campuran dan didihkan lagi. Ulangi ini untuk ketiga kalinya.
Langkah 4
Setelah sirup kental mendidih untuk ketiga kalinya, tambahkan kacang dan masak selama sekitar 10 menit. Tambahkan jus lemon, vanilin 2-3 menit sebelum dimasak.
Langkah 5
Taruh campuran panas dalam lapisan tipis dalam cetakan berminyak. Tanpa menunggu sampai benar-benar dingin, potong kozinak dengan pisau menjadi kotak atau strip.
Langkah 6
Hancurkan kozinak beku di sepanjang garis potong. Dan camilan sudah siap!
