Ikan rebus adalah produk makanan yang sangat baik. Ikan kaya akan protein dan lebih mudah dicerna tubuh daripada daging. Salad ikan bergizi dan lezat. Yang terbaik adalah menggunakan ikan dengan jumlah tulang minimum untuk salad, ini akan secara signifikan menghemat waktu Anda saat menyiapkan hidangan.
Itu perlu
-
- ikan segar
- wortel
- Bawang
- mayones
- kentang
- cuka
- krim asam
- minyak sayur
- batang seledri
- apel
- mentimun segar
- salad hijau
- sayuran hijau
- telur
instruksi
Langkah 1
Jagal bangkai ikan. Potong kepala, ekor dan sirip. Buka perut dan tarik keluar bagian dalamnya. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak kantong empedu, atau ikan akan menjadi pahit. Buang sisiknya, bilas ikan di bawah keran, masukkan ke dalam panci. Isi dengan air sehingga ikan benar-benar tertutup cairan. Rebus selama 20 menit dengan api kecil. Keluarkan bangkai ikan dan masak kepala, ekor, dan sirip selama 30 menit lagi untuk kaldu ikan yang enak untuk sup atau saus. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Salad ikan berlapis.
Rebus lima kentang sedang. Parut satu wortel besar di parutan kasar. Potong bawang menjadi beberapa sektor. Goreng bawang dan wortel dalam minyak. Sayuran siap dingin. Rebus tiga telur. Potong bawang hijau dan adas dan letakkan makanan berlapis-lapis di atas piring datar. Parut kentang di parutan kasar dengan lapisan pertama. Taburi dengan mayones, taburi dengan bawang hijau. Letakkan potongan ikan rebus di atasnya. Taruh bawang goreng dan wortel di lapisan berikutnya. Olesi ringan dengan mayones. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Buat lapisan atas protein parut. Hiasi salad dengan kuning parut dan taburi dengan dill.
Langkah 3
Salad ikan sederhana.
Potong kentang rebus (5 buah) menjadi kubus. Potong bawang besar menjadi cincin, melepuh dengan air mendidih, masukkan mangkuk salad dan gerimis ringan dengan cuka. Biarkan bawang direndam selama 10 menit, aduk. Tambahkan kentang cincang dan potongan ikan. Bumbui salad dengan minyak sayur.
Langkah 4
Salad ringan dengan ikan rebus
Potong empat batang seledri hijau menjadi irisan. Kupas satu apel dan potong-potong. Potong mentimun salad panjang, lalu potong menjadi beberapa sektor. Sobek daun selada segar dengan tangan Anda. Campurkan sayuran dalam mangkuk yang dalam, tambahkan potongan ikan rebus dan bumbui dengan krim asam. Anda bisa menaburkan salad dengan bumbu.
