Dalam masakan Jepang, ada resep telur dadar yang agak tidak biasa, termasuk nasi. Hidangan dapat dilengkapi, misalnya, dengan jamur atau daging. Rasanya pun menarik, membuat Anda melihat telur dadar biasa dengan tampilan baru.
Itu perlu
- - garam secukupnya;
- - lada hitam giling - secukupnya;
- - rempah segar - 20 g;
- - saus tomat - 2 sendok makan;
- - sosis - 2 potong;
- - nasi rebus - 3 sendok makan;
- - susu - 2 sendok makan;
- - telur - 1 pc.
instruksi
Langkah 1
Nasi direbus sebagai berikut. Tuang jumlah yang dibutuhkan ke dalam panci dan bilas di beberapa air. Bila tidak keruh, tetapi air jernih akan mengalir, Anda bisa menyelesaikannya dengan berkumur. Selanjutnya tuang nasi hingga ketinggian air dua jari lebih tinggi dari nasi itu sendiri, beri garam air secukupnya.
Langkah 2
Letakkan panci di atas api sedang, didihkan, lalu kecilkan api. Tutup panci dan masak selama 20 menit. Air harus diserap ke dalam beras. Uji kesiapan dengan mencicipi nasi atau hanya memecahkannya.
Langkah 3
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan nyalakan api. Potong sosis menjadi kubus, tumis selama 2 menit, lalu tambahkan nasi. Tambahkan 2 sendok makan kecap dan aduk.
Langkah 4
Bumbui dengan garam, merica jika diinginkan dan taburi dengan bumbu cincang halus. Tumis sebentar lalu pindahkan ke piring.
Langkah 5
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, tuang susu dan kocok rata dengan garpu. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api kecil.
Langkah 6
Saat bagian bawah telur dadar menjadi kental, dan bagian atasnya masih berair, taruh isian yang sudah disiapkan pada setengah bagian telur dadar.
Langkah 7
Tutupi isian dengan lembut dengan setengah telur dadar lainnya dan masak di setiap sisi selama beberapa menit lagi. Tempatkan telur dadar yang sudah jadi di atas piring dan sajikan, ditaburi saus tomat.
