Hidangan ikan trout disiapkan dengan cara dasar, tetapi ternyata sangat lezat. Seluruh rahasianya ada pada daging empuk yang berair. Ini kurang berlemak daripada, misalnya, salmon, dan karena itu diserap dengan cepat. Ikan trout panggang adalah tambahan yang bagus untuk menu apa pun.
Itu perlu
-
- ikan trout;
- jus lemon;
- tepung;
- garam;
- membumbui;
- 2 sdm. sendok makan minyak lobak;
- dil;
- peterseli.
instruksi
Langkah 1
Persiapkan ikan trout Anda dengan benar. Pertama-tama harus dicuci bersih, sedikit diasamkan dengan jus lemon dan garam. Ikan utuh juga harus dikupas. Untuk membuat proses ini sangat mudah, Anda bahkan dapat menggunakan timbangan ikan khusus, yang tidak masalah untuk dibeli hari ini.
Langkah 2
Tulang sangat mengganggu saat makan ikan dan membuat Anda tidak bisa menikmati rasanya. Untuk menghindarinya, Anda perlu mengupas ikan, meraba tulang di ampasnya dengan ujung jari Anda dan menariknya keluar dengan pinset atau pinset khusus untuk tulang ikan.
Langkah 3
Potong ikan trout menjadi beberapa bagian. Taburi ikan trout dengan jus lemon dan garam. Agar ikan trout tidak menempel di dasar panci, taburi dengan tepung lalu kibaskan kelebihannya.
Langkah 4
Goreng trout dalam wajan anti lengket. Gunakan minyak lobak, yang sangat sehat, memiliki efek positif pada kadar kolesterol darah dan mengandung banyak vitamin E. Bumbui dengan rempah-rempah. Paprika putih dan lemon cocok dengan ikan. Anda juga bisa menggunakan bumbu lain untuk melengkapi dan mempertegas rasa ikan. Ini adalah basil, adas manis, ketumbar, marjoram, thyme dan lemon balm (peppermint). Masak setiap steak selama 5 menit di satu sisi dan jumlah yang sama di sisi lainnya.
Langkah 5
Sebelum disajikan, hiasi ikan dengan bumbu cincang - adas, peterseli.
