Meskipun persiapannya sederhana, kentang ala pedesaan hadir di menu banyak kafe dan bahkan restoran. Hidangan sederhana dan hangat ini populer karena rasanya yang gurih dan cokelat keemasan yang renyah.
Bahan-bahan untuk membuat kentang kampung:
- 6-8 umbi kentang ukuran sedang (sebaiknya yang masih muda);
- garam jika diinginkan;
- bumbu (bisa menggunakan kari, oregano, campuran merica, bumbu khusus untuk kentang).
Memasak kentang dengan gaya desa:
1. Langkah pertama adalah membilas umbi dengan baik dengan spons keras.
2. Kemudian bagi setiap umbi dengan pisau menjadi 4 bagian.
3. Campur bumbu dan bumbu pilihan dengan garam, tambahkan sedikit minyak sayur.
4. Irisan kentang mentah harus dicelupkan ke dalam campuran minyak dan rempah-rempah yang dihasilkan.
5. Lapisi loyang dengan kertas atau foil, olesi sedikit dan olesi potato wedges secara merata di atasnya.
6. Anda perlu memasak kentang ala desa dalam dua tahap. 20 menit pertama pada 180, dan 20 menit berikutnya pada 220 derajat.
7. Sajikan kentang seperti itu dengan krim asam atau saus apa pun. Secara opsional, Anda dapat menambahkan bumbu atau acar buatan sendiri yang harum - mentimun, jamur, atau kaviar sayuran.
