Dengan datangnya hari-hari musim semi yang hangat, musim pondok musim panas dibuka. Ada beberapa bulan cerah di depan untuk perjalanan alam dan piknik. Inilah saatnya bagi pecinta kebab dan sayap ayam yang lezat. Tetapi tidak semua orang memiliki kesempatan untuk bepergian ke luar kota. Dan pembiakan barbekyu di apartemen bukanlah ide yang baik. Dalam hal ini, lula ayam adalah cara yang bagus untuk mencicipi daging berair yang lezat.
Bahan:
- fillet ayam - 600 g (untuk empat porsi);
- keju - 60 gram;
- bawang - 2 buah;
- paprika merah manis - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- bumbu secukupnya;
- tusuk sate kayu.
Persiapan:
- Sebelum langsung menyiapkan masakan, sebaiknya rendam dulu tusuk sate dalam air selama 1 jam. Ini akan mencegah daging terbakar dan lengket saat dipanggang.
- Tempatkan paprika di bawah panggangan yang terhubung di rak kawat yang dipanaskan secara maksimal. Panggang sampai gelap dan kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik paprika. Biasanya waktu sampai siap adalah 7-8 menit.
- Lalu kami mengambil intinya dengan pisau dan mengupasnya. Bubur dipotong menjadi kotak.
- Potong fillet ayam yang telah dicairkan menjadi potongan-potongan kecil, lalu, dengan menggunakan pisau atau golok yang kuat, potong-potong hingga dicincang. Potong bawang halus, potong keju menjadi kubus berukuran sedang yang sama.
- Keluarkan mentega dari kulkas dan biarkan sedikit meleleh. Sementara itu, campur keju, bawang, dan paprika dengan ayam cincang. Tambahkan mentega dan telur. Aduk daging cincang sampai halus, tambahkan bumbu dan garam sesuai selera Anda.
- Biarkan daging cincang berdiri di lemari es selama 30 menit.
- Basahi tangan Anda dengan air panas. Kami membuat irisan daging kecil memanjang dari daging cincang dan menaruhnya di tusuk sate. Letakkan lula yang dihasilkan di atas loyang dan biarkan dalam oven selama 20-25 menit, atur mode "panggangan" dan suhu 180 derajat. Tanda kesiapan adalah munculnya kerak emas. Jangan lupa dibalik.
Hidangan harus disajikan segera setelah dimasak, jangan biarkan dingin! Hidangan ini cocok dengan tomat ceri, salad, cuka, dan minyak.
