Makarel panggang sangat umum di Turki. Yang paling penting adalah memiliki barbekyu di tangan. Ikan dimasak dengan sangat cepat. Ternyata enak, memuaskan dan aromatik.
Itu perlu
- - 2 makarel
- - 1/2 daikon
- - 1 wortel
- - 2 mentimun
- - 1 sendok teh. l. minyak sayur
- - 1 ikat sayuran apa saja sesuai selera
- - allspice atau tanah hitam secukupnya
- - garam
instruksi
Langkah 1
Pertama ambil ikan tenggiri, kupas dan cuci bersih. Marinasi dengan garam dan merica dan biarkan selama 20-25 menit.
Langkah 2
Saat ikan sedang diasinkan, mulailah mengupas sayuran.
Langkah 3
Potong sayuran menjadi potongan-potongan atau parut di parutan kasar. Potong-potong bumbu, garam dan merica sesuai selera. Tambahkan sesendok minyak dan bumbui dengan jus setengah lemon.
Langkah 4
Aduk rata dan biarkan hingga wortel, timun dan daikon berteman. Salad sempurna dengan makarel berlemak.
Langkah 5
Potong makarel di sepanjang tulang belakang dan letakkan seperti di rak panggangan.
Langkah 6
Makarel adalah ikan halus dengan kulit tipis. Panggang di atas arang yang kuat selama tiga menit di setiap sisinya.
Langkah 7
Sajikan dengan jus lemon.
