Matahari yang cerah memanggil alam. Apa yang harus dimasak di luar ruangan? Jika Anda makan kebab selama liburan Mei, maka buatlah ikan yang lezat di atas api. Resep enaknya ada di bawah.
Itu perlu
- - 2 makarel,
- - 2 bawang bombay,
- - 25 gram anak panah bawang putih,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - 50 gram kecap asin,
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Defrost makarel terlebih dahulu. Bilas panah bawang putih (daun). Kupas bawang dan potong menjadi potongan-potongan sedang.
Langkah 2
Kupas, cuci, potong makarel yang dicairkan, lepaskan sirip dengan gunting, keluarkan isi perut, bilas, keringkan.
Langkah 3
Cincang halus panah bawang putih dan campur dengan bawang bombay, bumbui dengan bumbu, garam, tambahkan 50 gram kecap asin dan aduk.
Langkah 4
Isi bangkai ikan tenggiri dengan isian yang dihasilkan dan letakkan di sisa isian. Rendam ikan dengan cara ini selama satu jam. Ingatlah untuk membalik ikan yang diasinkan secara berkala.
Langkah 5
Sementara ikan diasinkan, masak arang. Tempatkan 2-3 tangkai ceri muda di atas bara (untuk rasa).
Langkah 6
Keluarkan makarel dan kibaskan sisa-sisa rendaman. Gosok bangkai ikan dengan minyak sayur, lalu letakkan di rak kawat yang sudah disiapkan. Goreng ikan di atas arang selama sepuluh menit di setiap sisinya. Pindahkan ikan yang sudah disiapkan ke piring, sajikan dengan sayuran, rempah segar, dan minuman ringan favorit Anda.
