Kue bawang adalah klasik Prancis. Sederhana dan mudah disiapkan. Pai itu ternyata harum, memuaskan, dan sangat enak. Tidak ada yang akan menolak kelezatan yang begitu lembut dan menggugah selera.
Itu perlu
- - tepung 1 sdm.
- - mentega 100 gr.
- - telur 5 pcs.
- - garam 1 sdt
- - air dingin
- - bawang - 5-6 pcs.
- - minyak sayur
- - lada hitam giling
- - sejumput jinten tanah
- - krim kental 1 sdm.
- - keju 300 gram.
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan satu telur, garam, mentega lunak, dan tepung. Tambahkan sedikit air dingin ke massa yang dihasilkan agar adonan elastis, kenyal dan tidak lengket di tangan Anda. Kami menguleni adonan.
Langkah 2
Kami membentuk bola dari adonan jadi dan membungkusnya dengan cling film. Kami meninggalkan adonan di lemari es selama beberapa jam.
Langkah 3
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan garam, merica, dan biji jintan ke dalam tumisan bawang bombay (bisa diganti dengan pala bubuk), campur dan biarkan isinya dingin.
Langkah 4
Kocok 4 butir telur dan krim dalam mangkuk terpisah. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 5
Lumasi loyang dengan mentega atau margarin. Gulung lapisan tipis adonan dan sebarkan perlahan adonan ke seluruh loyang, termasuk dinding loyang.
Langkah 6
Oleskan bawang goreng secara merata di atas adonan dan tuangkan campuran telur dan krim di atasnya. Taburi pie dengan keju parut di atasnya.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang kue selama sekitar 20 menit.
Langkah 8
Sajikan panas di atas meja.
