Para tamu dapat menikmati kue-kue yang lezat, tetapi adonan dari toko tidak selezat buatan sendiri yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.
1. Adonan kefir dengan keju
Anda akan perlu:
- 2 sdm. tepung
- 1 sdt gula pasir
- 2/3 sendok teh soda kue
- 0,5 sdt garam
- 1 cangkir keju parut
- 1 cangkir kefir
Campur semua bahan sampai rata. Jika Anda ingin membuat kue keju, maka parut keju di parutan kasar. Jika Anda ingin memasak kue-kue kecil, maka parut keju di parutan halus.
2. Adonan tidak beragi dengan krim asam
Anda akan perlu:
- 1 cangkir tepung
- 1 gelas krim asam
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh. sendok makan gula
- 50 gr margarin cair
- 100 gram susu
- 1 butir telur
Adonan ini cocok untuk kue untuk teh, atau untuk pai. Adonan ini bersifat universal, karena hampir setiap rumah memiliki semua bahannya.
3. Adonan ragi dengan kefir
Anda akan perlu:
- 2.5 Seni. tepung
- 1 sendok teh ragi kering
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh. sesendok gula
- 0,5 sdm. minyak sayur
- 1 sendok teh. kefir
Larutkan ragi dalam kefir, lalu tambahkan semua bahan lainnya. Biarkan adonan mengembang selama 1,5 jam. Adonan ini sangat cocok untuk makanan panggang yang digoreng dalam minyak.
4. Tuang adonan ke atas kefir (lima menit)
Anda akan perlu:
- 1 jam perahu soda
- 1 sendok teh. kefir
- 1 sendok teh. tepung
- 0,5 sdt garam
- 2 telur
Pertama-tama masukkan soda ke dalam kefir, lalu tambahkan telur, tepung, garam dan aduk semuanya dengan baik. Adonan ini sangat cocok untuk pizza atau pie. Penting: isian tidak boleh basah.
5. Adonan yang tidak akan pernah gagal. Adonan ragi dengan soda
Anda akan perlu:
- 0,5 sdt garam
- 4 sdm. tepung
- 0,5 sendok teh soda kue
- 0,5 bungkus ragi basah (50 g)
- 1 sendok teh. Sahara
- 200 gram krim asam
- 150 gr margarin
- 2 telur
Larutkan ragi dalam air hangat. Kocok telur dengan gula. Tambahkan campuran telur ke ragi, lalu margarin cair, krim asam, garam dan soda. Campur semuanya dan tambahkan tepung perlahan. Anda bisa memanggang pai, roti gulung, atau pai dari adonan ini. Kalau pie-nya kurang manis, misalnya dengan daging, maka gulanya saja tidak kita tambahkan.
