Irisan kentang dengan jamur sangat ideal untuk makan siang dan makan malam. Memasaknya sederhana, dan hidangannya ternyata enak dan memuaskan.
Itu perlu
- - 1,5 kg kentang,
- - 200 gram champignon,
- - 1 bawang bombay,
- - 20 gram bawang hijau,
- - 3 sendok teh garam,
- - 150 ml minyak sayur,
- - 20 gram mentega,
- - 1 gelas tepung terigu,
- - 1 butir telur,
- - 5 sdm. sendok makan remah roti,
- - 20 gram adas.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi empat bagian, masukkan ke dalam panci berisi air, garam (1 sendok teh garam), masak selama setengah jam sampai empuk.
Langkah 2
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Panaskan 1 sdm. sesendok minyak sayur atau bunga matahari dalam wajan, tambahkan setengah sendok teh garam dan goreng dalam minyak di atas api sampai transparan.
Langkah 3
Bilas bawang hijau dan potong. Tambahkan bawang hijau ke bawang dalam wajan, aduk dan goreng selama satu menit lagi.
Langkah 4
Tiriskan air dari kentang yang sudah jadi, tambahkan 50 gram mentega dan tumbuk kentang tumbuk. Kemudian tambahkan tepung ke kentang dan aduk rata, tambahkan bawang goreng dan 1 sendok teh garam.
Langkah 5
Bilas dan potong adas, tambahkan kentang, aduk.
Langkah 6
Potong champignon menjadi kubus kecil.
Langkah 7
Tambahkan telur ke kentang yang sudah dingin dan aduk rata. Lalu masukkan jamur, aduk.
Langkah 8
Bentuk irisan daging dari massa kentang dan gulung dalam remah roti.
Langkah 9
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng roti di kedua sisi sampai kerak yang lezat. Sajikan irisan daging siap pakai dengan krim asam dan rempah segar.
