Crazy Cake adalah kue anggaran Amerika, diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia, namanya terdengar seperti "kue gila" atau "kue gila". Resepnya ditemukan pada saat kelangkaan yang meluas, ketika produk sederhana pun sulit didapat. Meskipun komposisinya tidak rumit, kue ini memiliki rasa yang menarik, mirip dengan cokelat. Tidak ada minyak dalam resepnya, tidak ada telur yang ditambahkan ke adonan tidak beragi, tetapi makanan yang dipanggang tidak kalah dalam penampilan dan rasanya dengan kue buatan sendiri yang memiliki bahan-bahan ini dalam komposisinya.
Kue Gila "kue gila" Amerika yang luar biasa lezat dan pada saat yang sama akan membantu nyonya rumah dalam banyak situasi. Untuk persiapan dan pemanggangannya, tidak banyak tenaga dan bahan yang dibutuhkan, karena sangat sederhana untuk menyiapkan makanan penutup yang menarik dalam penampilan dan rasa. Anda bahkan dapat membuat kue seperti itu selama puasa, mengganti susu dengan air matang hangat, dan pada awalnya tidak ada telur dan mentega dalam komposisi. Makanan yang dipanggang lembut, manis, dengan aroma aromatik yang menyenangkan.
Bahan
Untuk membuat dessert sederhana dengan nama yang menarik Crazy Cake di rumah, Anda memerlukan daftar produk yang singkat.
Untuk ujian:
- 400 ml susu (di resep aslinya ada air biasa, tapi lebih enak pake susu);
- 400 g tepung yang diayak;
- 300 g gula (sedikit lebih sedikit atau lebih, sesuai selera);
- 6 sendok makan kakao bubuk (dalam versi anak-anak mudah untuk mengganti kakao dengan "Nesquik");
- 4 sendok teh baking powder.
Untuk krim:
- 2 gelas susu 1,5% atau 2,5%;
- 1 gelas tanpa seluncuran gula pasir;
- 2-3 sendok makan tepung terigu;
- telur mentah.
Resep memasak langkah demi langkah
Semua persiapan "pai gila" Amerika terdiri dari beberapa tahap. Mereka harus dilakukan secara berurutan, mencampur bahan dalam mangkuk yang dalam. Berikut resep sederhananya sendiri.
-
Campur baking powder dengan tepung yang diayak, tambahkan bubuk kakao dan gula pasir dalam jumlah yang diperlukan di sini.
Campurkan baking powder dengan tepung yang diayak -
Tuang bahan kering dengan susu yang sedikit dihangatkan (dalam versi diet - air), uleni adonan yang tidak terlalu kental.
Uleni adonan - Tuang adonan ke dalam loyang bundar yang diolesi mentega atau perkamen, loyang persegi panjang pilihan Anda.
- Panggang dalam oven selama 40 menit, atur suhu ke 180 derajat. Kemudian keluarkan dari cetakan, hati-hati jangan sampai pinggiran dan keraknya hancur.
Sekarang giliran krimnya. Untuk persiapannya Anda perlu.
- Rebus susu dalam panci.
- Kocok telur secara terpisah dengan gula dan tiga sendok makan tepung.
- Tuang massa gula telur ke dalam susu mendidih, aduk.
- Didihkan massa, tanpa melepaskan sendok dan mengaduknya, jika tidak maka akan terbakar.
- Tunggu hingga krim mengental, angkat dari kompor.
- Dinginkan hingga hangat.
Yang terbaik adalah memasak krim saat Kue Gila Amerika dipanggang dalam oven.
Kue yang terlihat seperti muffin cokelat di atas talenan perlu dipotong menjadi 2-3 kue tipis, olesi masing-masing dengan krim hangat, olesi dengan sendok. Tambahkan cokelat atau gula, krim sisa, beri segar, atau buah kalengan.
