Musim panas adalah waktu untuk berbagai sayuran segar. Itulah mengapa sangat penting untuk menggunakannya dalam memasak, memenuhi tubuh dengan vitamin musiman. Bagi pecinta pie, misalnya, Anda bisa membuatnya dengan isian terong dan daging. Hidangan yang begitu lembut akan menyenangkan pecinta hidangan sayuran dan mereka yang lebih suka makanan yang lebih lezat.
Itu perlu
terong - 6 buah; - babi - 1 kg; - bawang - 3 buah; - telur - 4 buah; - jus tomat - 400 g; - keju - 100 g; - susu - 150 g; - hijau secukupnya - 1 ikat; - bunga matahari atau minyak zaitun - 3 sdm. sendok; - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Cuci terong kecil di bawah air mengalir dan keringkan dengan serbet. Potong di kedua sisi, potong menjadi 4 bagian yang sama dan tumis dalam minyak zaitun. Potong bawang menjadi mie tipis dan juga goreng dalam minyak.
Langkah 2
Masukkan daging babi melalui penggiling daging, garam dan merica. Tambahkan sayuran cincang halus ke daging cincang. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Olesi wajan yang dalam dengan minyak zaitun. Tempatkan setengah dari kulit terong goreng di bagian bawah dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Tempatkan potongan-potongan kecil mentega di antara mereka. Taruh daging cincang di lapisan kedua, lalu bawang goreng. Tuang jus tomat kental ke atas semuanya. Letakkan kulit terong yang tersisa.
Langkah 4
Kocok telur dan tambahkan keju parut kasar ke dalamnya. Tuang susu dan aduk semuanya sampai rata. Tuang di atas terong dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
Langkah 5
Panggang hidangan setidaknya selama 60 menit. Angkat dan potong-potong seperti kue. Hiasi dengan bumbu dan sajikan sampai panas.
