Musim panas adalah waktu untuk buah-buahan dan beri dan, tentu saja, kesempatan unik untuk memasak sesuatu yang orisinal untuk rumah tangga. Stroberi adalah buah beri favorit semua orang, tidak hanya segar, tetapi juga sebagai bahan dalam banyak hidangan. Dan hari ini kami akan menawarkan beberapa resep dengan stroberi.
Mousse Stroberi
Untuk membuat mousse stroberi, Anda membutuhkan 300 gram stroberi, dua setengah sendok makan gelatin, 70 gram gula halus, sedikit vanila, 150 ml susu.
Masukkan gelatin ke dalam air dingin hingga membengkak selama seperempat jam, lalu nyalakan api dan panaskan sampai benar-benar larut, tetapi pastikan airnya tidak mendidih. Pada saat yang sama, Anda perlu merebus susu (pastikan tidak gosong), dan saat agak dingin, tuangkan gelatin panas ke dalamnya, aduk rata dan biarkan dingin.
Bilas stroberi hingga bersih, keringkan, tambahkan vanila dan gula bubuk, potong dengan blender. Kocok susu dingin dengan gelatin dengan blender, dan tambahkan stroberi di akhir kocokan. Masukkan massa ke dalam mangkuk dan dinginkan selama tiga jam.
Makanan penutup dadih dengan stroberi
Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda membutuhkan 300 gram stroberi, 200-250 gram keju cottage buatan sendiri, 50 gram cokelat, satu sendok teh gula vanila, susu (setidaknya 50 ml). tambahkan vanillin dan gula ke keju cottage secukupnya, campur bahannya. Tuang susu secara bertahap, Anda perlu mengocok keju cottage dengan pengocok sampai terbentuk krim yang lapang namun padat. Parut sebagian cokelat, lelehkan sisanya dan celupkan stroberi ke dalamnya. Cokelat leleh dapat dioleskan ke buah beri dengan kuas masak. Potong stroberi menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam mangkuk, dan beri krim dadih di atasnya. Hiasi makanan penutup dengan cokelat parut.
