Pai dengan keju cottage adalah makanan penutup favorit anak-anak, hangat dan enak, manis dan aromatik. Dan agar pai dengan keju cottage bermanfaat semaksimal mungkin, mereka tidak boleh digoreng dalam wajan, tetapi dipanggang dalam oven.
Itu perlu
- Untuk adonan kue:
- - 1 kg tepung terigu yang diayak,
- - 250 gr mentega,
- - 150 gr gula pasir
- - 60 g ragi beku,
- - 4 kuning ayam dan 2 telur utuh,
- - 500 ml susu,
- - 2 sdm. minyak bunga matahari.
- - 2 sdt gula vanila.
- Untuk mengisi pai:
- - 500 g keju cottage,
- - 500 gram selai,
- - 60 gram mentega,
- - 2 kuning telur,
- - 100 gram gula pasir,
- - 60 gram kismis.
- Untuk dekorasi:
- - 100 gram tepung terigu,
- - 100 gr gula pasir,
- - 100 gram mentega,
- - 200 ml susu,
- - 20 gram gula vanila.
instruksi
Langkah 1
Campur ragi dengan 1 sdm. l. gula dan tepung, tambahkan susu hangat tidak lebih dari 4 sendok makan. Tempatkan di tempat yang hangat selama 15 menit. Tambahkan gula dan tepung, kocok kuning telur, ghee, 100 ml segelas susu. Uleni adonan. Anda perlu menguleni adonan untuk pai sampai berhenti menempel di tangan Anda. Tutup dengan handuk dan sisihkan untuk mengembang selama satu jam.
Langkah 2
Bubuk untuk pai dengan keju cottage dibuat dari campuran gula, tepung, mentega. Isinya juga harus disiapkan terlebih dahulu - campur keju cottage, gula, dan kismis hingga halus.
Langkah 3
Letakkan adonan patty di atas papan yang sudah ditaburi tepung dan potong-potong kecil-kecil. Gulung bola-bola, lalu gulung kue bulat dengan rolling pin dan letakkan isian dadih di tengahnya. Tutupi tepinya dan bulatkan roti dadih sedikit untuk membuat roti bundar yang rata.
Langkah 4
Tempatkan pai keju cottage di atas loyang yang dibungkus kertas roti dan diamkan selama 10-20 menit. Sekarang pai keju cottage harus dilubangi dengan hati-hati di tengah, diolesi dengan telur dan diletakkan di tengah selai. Tetap menutupinya dengan bubuk tebal dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Hiasi pai keju cottage yang sudah jadi dengan gula vanila aromatik.
