Ayam diisi dengan jamur adalah hidangan yang sangat lezat dan aromatik. Perlu dicatat bahwa ayam disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Cocok untuk makan malam keluarga, makan siang dan meja pesta.
Itu perlu
- -1 ayam (sekitar 2,5 kg),
- -300-500 gram champignon,
- -2 bawang bombay sedang,
- 3-4 siung bawang putih.
- -50 gram mentega,
- -2 sdm. sendok makan minyak sayur
- -1 sendok teh lada hitam bubuk,
- -1 sendok teh lada merah,
- -garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Periksa ayam, jika belum bersih sempurna, bakar di atas api, bersihkan sampai bersih lalu cuci bersih, keringkan.
Langkah 2
Bilas champignon dengan kentang dengan baik.
Langkah 3
Lumuri ayam dengan campuran garam dan merica.
Langkah 4
Olesi ayam dengan minyak sayur. Hancurkan siung bawang putih dan oleskan di atas ayam. Sisakan satu siung bawang putih untuk isian. Bungkus ayam dengan bungkus plastik dan dinginkan selama satu jam.
Langkah 5
Potong champignon menjadi beberapa bagian. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
Langkah 6
Dalam wajan kering, uapkan uap air dari jamur. Tambahkan sepotong mentega, setengah cincin bawang merah dan siung bawang putih cincang, garam sedikit. Masak isian sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 7
Potong kentang (kupas) menjadi irisan, masukkan ke dalam loyang (olesi piring dengan mentega). Isi ayam dengan jamur dan letakkan di atas kentang. Kencangkan jahitannya dengan tusuk gigi (Anda bisa menjahitnya, karena lebih nyaman bagi siapa saja). Panggang ayam selama satu setengah jam pada suhu 180 derajat.
Langkah 8
Keluarkan ayam panggang dengan kentang dari oven, lepaskan tusuk gigi atau benang. Pindahkan kentang ayam isi ke piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
