Pancake adalah salah satu hidangan paling tradisional dari masakan Rusia. Apa yang bisa lebih baik daripada panekuk renyah untuk sarapan atau makan malam? Bahkan jika Anda mengawasi sosok Anda, Anda tidak harus melepaskan suguhan favorit Anda. Pancake apel dengan akar adalah makanan yang mudah, vitamin dan rendah kalori untuk seluruh keluarga.
Itu perlu
-
- 500 gram apel;
- 300 gram tepung;
- 2 telur;
- 500 g akar ubi;
- 100 gram krim;
- 100 g minyak sayur;
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat panekuk apel dengan akar, segala jenis buah cocok. Varietas manis termasuk "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" dan seterusnya. Jika apel dengan rasa asam sesuai selera Anda, berikan preferensi ke Antonovka. Bilas buah di bawah air mengalir, kupas, inti dan parut di parutan halus.
Langkah 2
Bilas akar parsnip secara menyeluruh, kupas dan parut juga. Campurkan parsnip dengan apel parut dalam mangkuk yang dalam. Ambil dua telur dan tambahkan ke dalam campuran apel-ubi. Campur secara menyeluruh. Tambahkan tepung, krim, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk sampai terbentuk massa semi-cair yang homogen.
Langkah 3
Letakkan wajan di atas api, tambahkan minyak sayur dan tunggu sampai wajan dipanaskan hingga suhu yang diinginkan. Kemudian sendok campuran apel-parsnip dalam porsi. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Sajikan panekuk apel panggang panas. Beberapa orang lebih suka menggunakan pancake dengan krim asam atau madu. Omong-omong, Anda tidak perlu lebih dari 40 menit untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Pancake apel jauh lebih sehat daripada panekuk tepung terigu standar: beberapa panekuk untuk sarapan tidak akan membahayakan tubuh Anda dan akan memberi Anda vitamin sepanjang hari! Selamat makan!
