Chops - hidangan daging yang dipukul dengan palu sebelum digoreng. Daging dapat dimasak tidak hanya dengan cara tradisional dalam wajan, tetapi juga dalam slow cooker. Keuntungan dari metode ini adalah ketidakmungkinan mengeringkan daging secara berlebihan karena mode memasak yang sudah ada.
Daging ayam dalam adonan dalam slow cooker
Chops adalah hidangan populer yang terdiri dari potongan daging yang dipukul dengan palu khusus sebelum dimasak. Daging babi paling sering digunakan dalam hidangan ini, tetapi ada pilihan lain, seperti daging unggas. Dengan penyebaran multicooker, banyak ibu rumah tangga mulai memasak hidangan ini di dalamnya. Daging yang dimasak dengan cara ini ternyata sangat berair dan mempertahankan semua sifat yang bermanfaat.
Anda perlu mengambil setengah kilogram fillet ayam, 1 sendok teh krim asam, 1 sendok teh mayones, jumlah tepung yang sama, 2 butir telur ayam, bumbu secukupnya, setengah sendok teh bumbu hop-suneli, remah roti dan minyak sayur.
Pertama, Anda perlu melawan burung itu. Karena daging ayamnya sendiri empuk, Anda tidak perlu mengocoknya dengan kuat. Dengan palu, Anda harus berjalan di atas ayam dari semua sisi.
Sekarang Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, aduk rata mayones, krim asam, tepung, telur, rempah-rempah. Anda perlu mencoba untuk mencapai konsistensi yang seragam tanpa gumpalan. Adonan tidak boleh terlalu kental, tetapi juga tidak boleh cair. Yang utama adalah ayam tidak menetes.
Tuang minyak ke bagian bawah panci multicooker dan biarkan memanas. Selanjutnya, daging harus dicelupkan ke dalam adonan, lalu di kerupuk. Lebih baik memasak daging ayam pada mode "Panggang". Waktu memasak kurang lebih 50 menit.
Potongan daging babi dengan rempah-rempah dalam slow cooker
Daging (sebaiknya leher) harus dipotong sepanjang serat, setelah dicuci. Maka Anda perlu meletakkan potongan-potongan yang telah dibagi di bawah cling film atau di dalam kantong plastik dan kocok di kedua sisi. Selanjutnya, daging harus merica dan garam dengan menggosok. Anda dapat menggunakan campuran rempah-rempah dan berbagai jenis paprika jika Anda menyukai makanan pedas.
Maka Anda perlu menyiapkan adonan dari mayones, garam, mustard, garam dan susu. Aduk rata ke dalam adonan dan tambahkan sedikit tepung. Olesi panci dengan mentega dan nyalakan mode "Fry". Celupkan potongan daging ke dalam adonan dan masukkan ke dalam panci. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan aroma khas daging jadi yang menyenangkan.
Daging cincang dalam multicooker ternyata empuk dan harum. Untuk menikmati rasanya sepenuhnya, penting untuk tidak mengeringkan daging secara berlebihan. Untungnya, berkat fungsi khusus multicooker, ini sangat sulit dilakukan, sehingga banyak ibu rumah tangga lebih menyukai metode memasak khusus ini.
