Salad adalah makanan yang paling mudah disiapkan. Anda dapat membuatnya dari semua yang ada di tangan. Salad dapat didekorasi dengan bumbu, atau Anda bisa memberikan beberapa bentuk - bintang, hati, atau lainnya. Tentu saja, tidak semua salad dapat mempertahankan bentuknya untuk waktu yang lama, jadi yang terbaik adalah membuatnya berlapis-lapis.
Itu perlu
-
- 250 gr udang rebus dan beku
- 80 gr stik kepiting
- 80 gr alpukat
- jus setengah lemon
- 2-3 butir telur rebus
- 5 tomat ceri atau 1 tomat berkulit sedang
- 1 mentimun segar, tidak besar
- 250-300 g trout atau salmon (sedikit asin atau diasap ringan)
- mayones
- 1 tangkai dill
- garam
- lada yang baru digiling
instruksi
Langkah 1
Defrost dan bilas udang. Sementara mereka mencair, tuangkan air ke dalam panci, masukkan daun salam, beberapa tangkai adas, garam, merica dan didihkan. Rebus kaldu yang dihasilkan selama 3-4 menit, lalu masukkan udang di sana selama beberapa detik. Angkat, tiriskan kelebihan cairan dan keringkan.
Langkah 2
Potong tongkat kepiting menjadi kubus. Potong alpukat menjadi dua bagian, buang bijinya dan taburi setiap setengahnya dengan jus lemon. Kemudian Anda bisa memasukkan satu setengah ke dalam lemari es, dan memotong yang lain menjadi kubus dan taburi lagi dengan jus lemon agar alpukat tidak menjadi gelap.
Langkah 3
Pisahkan putih telur rebus dari kuning telur dan potong dadu dalam mangkuk terpisah.
Langkah 4
Potong tomat (apapun varietasnya) menjadi dua, buang bijinya dan potong-potong. Jika tomatnya bukan tomat ceri, kupas terlebih dahulu. Kupas mentimun, potong bijinya dan potong dadu kecil.
Langkah 5
Sekarang letakkan bahan yang dimasak berlapis-lapis di atas piring satu per satu. Untuk memberi salad bentuk hati, Anda bisa menggunakan bentuk khusus atau melakukannya dengan tangan.
Langkah 6
Lapisan pertama: masukkan stik kepiting, olesi dengan mayones dan tambahkan sedikit lada yang baru digiling.
Lapisan 2: Tata timun, tambahkan sedikit garam dan merica
Lapisan ketiga terdiri dari udang, mayonaise dan merica
Lapisan keempat: tata putih telur cincang, tambahkan mayones, garam dan merica
Lapisan kelima: kuning telur, garam, merica, mayones, dan dill cincang
Lapisan 6 - tomat, diolesi dengan mayones
Lapisi 7 lapisan alpukat, garam, merica dan mayonaise.
Langkah 7
Terakhir, potong ikan trout atau salmon menjadi irisan atau irisan tipis, yang kemudian tutupi jantung di semua sisi sehingga tidak ada celah di antara ikan.
Langkah 8
Anda dapat menghias "Hati" secukupnya: bumbu, keju, kaviar merah, atau sayuran, singkatnya, semuanya di sini tergantung pada imajinasi Anda.
