Sup kubis adalah makanan orang Rusia. Mereka dimasak dengan kubis asam dan segar. Sup kubis yang dimasak dalam slow cooker ternyata lezat, aromatik, kaya.
Itu perlu
- • daging sapi di tulang - 800 g,
- • kentang - 200 g,
- wortel - 100 gram
- bawang - 2 buah.,
- tomat - 5 buah.,
- kubis - 500 g,
- lada bulgaria - 1 pc.,
- kacang putih kalengan - 400 g,
- minyak sayur - 4 sdm. l.,
- garam, merica, dan rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging secara menyeluruh, turunkan ke dalam mangkuk multicooker. Tuang 1,5 liter air minum. Celupkan seluruh bawang, tambahkan sesendok minyak sayur. Tambahkan bumbu untuk kaldu jika diinginkan. Atur mode "merebus" pada multicooker, masak selama 2 jam.
Langkah 2
Saat kaldu siap, siapkan sayuran. Cuci semuanya, parut wortel, cincang halus bawang, potong lada menjadi potongan-potongan. Parut tomat, buang kulitnya.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan minyak sayur, goreng bawang di dalamnya. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan wortel ke dalam wajan.
Langkah 4
Tambahkan paprika ke sayuran yang hampir jadi dalam wajan. Goreng selama 2 menit, lalu tambahkan tomat. Didihkan semuanya bersama-sama selama beberapa menit.
Langkah 5
Potong kubis, potong dadu kentang. Buka kacang kalengan.
Angkat bawang dari kaldu yang sudah jadi. Celupkan sayuran, garam dan merica. Atur ulang mode "sup", masak selama 1 jam. Tambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke sup kubis yang sudah jadi.
