Sup kubis segar adalah hidangan tradisional Rusia yang sangat populer di kalangan kita. Sup panas dan kaya memasok energi bagi tubuh dan merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Ada beberapa resep berbeda untuk menyiapkan hidangan ini - sup tanpa lemak dengan daging, dengan asinan kubis dan kol segar, dengan dan tanpa kentang, dll. Namun, pilihan yang paling umum adalah sup kubis dan kubis daging sapi.
Itu perlu
- - 500 g daging sapi;
- - 4 kentang berukuran sedang;
- - 450 g kol segar;
- - 2 tomat;
- - 1 wortel;
- - 1 kepala bawang;
- - 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari;
- - air;
- - garam, rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, olesi dengan minyak bunga matahari, dan goreng selama 30 menit dalam mode "Menggoreng" atau "Membakar".
Langkah 2
Saat dagingnya digoreng, Anda perlu memotong bawang dengan halus, memotong kol dan parut wortel di parutan sedang. Tambahkan wortel dan bawang ke daging dan goreng bersama selama 5 menit lagi dalam mode yang sama.
Langkah 3
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus sedang dan tomat menjadi irisan. Masukkan sayuran cincang ke dalam wadah multicooker bersama dengan kubis cincang, campur semuanya dengan seksama dan goreng semuanya bersama-sama selama 15 menit.
Langkah 4
Taburi bahan yang digoreng dengan bumbu, garam dan tambahkan air panas ke tanda paling atas. Atur program "Sup" atau "Rebusan" pada multicooker dan masak sup kubis selama 30 menit.
Langkah 5
Setelah selesai memasak, tuangkan sup kubis dari kubis segar ke dalam piring, taburi dengan rempah segar dan sajikan.
Langkah 6
Supnya ternyata cukup kental dan kaya. Untuk membuat sup lebih encer, Anda perlu mengurangi jumlah bahan.
