Daging ayam yang harum rasanya sangat enak dan mudah diserap tubuh. Semua bagian ayam digunakan untuk merebus. Anda bisa memotong ayam menjadi beberapa bagian dan direbus bersama dengan tulangnya. Pecinta daging putih hanya bisa merebus dada.
Itu perlu
-
- ayam utuh
- paha ayam
- irisan ayam
- lecho
- krim asam
- mayones
- Bawang putih
- cabai merah
- Bawang
- tepung
- pasta tomat
- panci rebus
- toples kaca
instruksi
Langkah 1
Fillet ayam rebus.
Potong bawang menjadi cincin tipis, taburi tepung dan goreng dalam minyak panas dalam panci yang dalam.
Pipihkan fillet ayam dan potong tipis-tipis. Letakkan di atas bawang dan aduk sampai daging berubah warna menjadi putih.
Tuang lecho yang sudah jadi ke ayam, tambahkan cabai merah, garam, krim asam. Tutup dan didihkan selama 10 menit.
Langkah 2
Ayam dalam toples.
Potong-potong ayam utuh menjadi potongan-potongan kecil sehingga pas dengan leher kaleng liter. Bilas daging di bawah air mengalir. Keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas.
Buat campuran marinade. Campurkan paprika, cabai, garam. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran ini dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 3
Masukkan potongan ayam yang diasinkan ke dalam stoples kaca kering. Tempatkan onion ring dan siung bawang putih di antara lapisan ayam. Tutup toples dengan tutup kaca atau bungkus rapat dengan foil.
Tempatkan toples dalam panci dan masukkan ke dalam oven dingin. Atur suhu ke rendah. Setelah 20 menit, naikkan suhu oven. Rebus ayam dalam stoples selama satu setengah jam lagi.
Langkah 4
Ayam rebus dengan sayuran.
Goreng potongan ayam dalam wajan panas. Atur mereka dalam satu baris dalam panci yang dalam. Tuang dengan adjika dicampur dengan krim asam atau mayones.
Di atas, buat lapisan sayur dari cukini potong dadu, wortel dan terong. Tutup rapat dengan penutup dan biarkan mendidih sampai sayuran matang.
