Tart adalah pai terbuka khas masakan Prancis, yang terbuat dari kue shortcrust khusus. Bisa jadi main course atau dessert. Honey Almond Tart adalah dessert yang bisa disajikan setelah makan siang atau makan malam. Ternyata sangat lezat, serpihan almond adalah dekorasi yang ideal untuk kelezatan.
Itu perlu
- - 140 gram tepung;
- - 120 gram mentega;
- - 1 st. sesendok gula, air dingin;
- - 1 sendok teh amaretto, madu cair.
- Untuk mengisi:
- - 250 ml krim, 33% lemak;
- - 180 g gula;
- - 100 g serpihan almond;
- - 1 butir telur;
- - 1 sendok teh. sendok madu.
instruksi
Langkah 1
Campur gula dengan tepung. Potong mentega menjadi kubus, tambahkan tepung, uleni dengan tangan Anda untuk menghancurkan adonan.
Langkah 2
Aduk madu dalam air, tambahkan ke adonan, tuangkan dalam minuman keras amaretto. Lebih baik mengambil madu kastanye, rasanya tidak biasa dengan kepahitan dan aroma yang luar biasa.
Langkah 3
Uleni adonan, gulung menjadi bola, masukkan ke kulkas selama setengah jam.
Langkah 4
Setelah itu, keluarkan adonan, diamkan selama 5-10 menit di suhu ruang. Oleskan adonan secara merata di atas bentuk bulat, masukkan ke dalam freezer selama 5 menit.
Langkah 5
Panggang kue selama 20 menit dalam oven dengan suhu 190 derajat.
Langkah 6
Campur semua bahan isian, kecuali almond flakes, panaskan adonan dengan api kecil, adonan harus mendidih. Angkat dari api, tambahkan almond (sisihkan untuk hiasan). Dinginkan, sebarkan isian di atas alasnya.
Langkah 7
Masukkan kue ke dalam oven, masak selama 30 menit lagi, selama waktu itu permukaan kue akan berubah warna menjadi kopi susu. Dinginkan, hiasi dengan serpihan almond.
