Secara tradisional, bakso dibuat dari daging cincang, tetapi jamur sama lezatnya. Bakso jamur cocok untuk mereka yang merayakan Prapaskah Besar. Mereka tidak kalah dengan rasa daging, sangat sederhana untuk menyiapkannya, tetapi lebih baik mengambil jamur tiram atau jamur.
Itu perlu
- - 500 g jamur;
- - 5 kentang;
- - 5 sdm. sendok makan tepung;
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - setengah ikat adas;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan sebentar, kupas.
Langkah 2
Bilas jamur yang dipilih, potong-potong.
Langkah 3
Panaskan 2 sendok makan dalam wajan. sendok makan minyak sayur. Tambahkan jamur cincang, didihkan selama 15 menit dengan api sedang. Aduk sesekali.
Langkah 4
Bilas adas, potong halus.
Langkah 5
Buat jamur tumbuk menggunakan blender. Anda dapat menggunakan penggiling daging untuk tujuan ini. Tambahkan kentang ke jamur, tumbuk. Tambahkan sayuran hijau, garam. Campur daging cincang secara menyeluruh. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata.
Langkah 6
Rebus air dalam panci. Bentuk daging cincang menjadi bola dengan sendok pencuci mulut atau dengan tangan Anda. Celupkan bola-bola ke dalam air mendidih.
Langkah 7
Masak bakso jamur selama 10 menit. Ketika mereka muncul, Anda bisa menariknya keluar.
Langkah 8
Sajikan bakso siap pakai dengan salad sayuran dan saus apa pun.
