Babi goreng dengan jamur adalah hidangan yang luar biasa lezat, rasa dan aromanya pasti akan menyenangkan para pecinta kuliner. Penambahan jamur menambah kesegaran hidangan, dan kombinasi daging dan jamur membuatnya sangat memuaskan.
Itu perlu
- - Babi (leher) 1 kg
- - Champignon 500 g
- - Bawang bombay 3 pcs.
- - 1/2 cangkir tepung
- - Minyak bunga matahari 10 g
- - 1 butir telur
- - Plum 7 pcs.
- - 2 wortel
- - Krim asam 20 g
- - Kunyit secukupnya
- - Garam
- - Lada
- - Hijau
instruksi
Langkah 1
Bilas daging dengan baik. Letakkan di atas handuk kertas untuk mengalirkan kelebihan cairan. Potong kecil-kecil dan pukul dengan palu khusus.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, buat campuran dengan mencampur bumbu, telur, dan rempah-rempah menjadi satu. Oleskan di atas daging dan gulingkan di tepung.
Langkah 3
Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang menjadi kubus. Goreng bawang dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu tambahkan wortel dan didihkan.
Langkah 4
Di wajan lain, goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Langkah 5
Tambahkan jamur, plum, krim asam dan wortel, tutup dan didihkan selama 20 menit.
