Chicken roll adalah hidangan sederhana, murah, dan pada saat yang sama sangat canggih. Anda hanya perlu belajar cara memasaknya dengan enak.
Itu perlu
- Berdasarkan 1 gulungan ayam, Anda membutuhkan:
- -2-3 kaki
- -2-3 st. sendok makan agar-agar
- - zaitun atau zaitun - can
- - paprika merah -1 pc.
- - bawang putih - 1-2 siung (sesuai selera)
- -dil
- -garam lada.
instruksi
Langkah 1
Potong fillet kaki menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam, merica, bawang putih, melewati pers, cincang halus zaitun, potong lada menjadi kubus kecil dan tambahkan semua ini ke daging cincang. Tambahkan gelatin dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 2
Isi wadah dengan daging cincang yang sudah dimasak. Ini dapat dilakukan dengan dua cara:
Metode 1 - bungkus gulungan dengan erat di beberapa lapisan film makanan (semakin banyak lapisan, semakin andal). Kencangkan ujungnya dengan baik dan, untuk keandalan yang lebih baik, bungkus gulungan dengan tali atau benang yang kencang.
Metode 2 - masukkan daging cincang dengan erat ke dalam kantong tetra-pack kosong (terbuat dari jus atau susu) sekitar kantong - ini penting, karena selama proses memasak, ayam akan memberikan jus.
Langkah 3
Saat merebus roti gulung dalam kantong tetrapack, yang terbaik adalah membuat 3-4 kantong. Karena tas-tas ini perlu dipasang secara vertikal di dalam panci. Dan jika 1 kantong, maka ada kemungkinan akan terbalik saat direbus dalam air mendidih.
Langkah 4
Tempatkan paket secara vertikal di dalam panci dan isi panci dengan air dingin sampai tingkat pengisian daging cincang (yaitu dari paket). Rebus harus moderat selama memasak. Masak gulungan dengan tutupnya tertutup selama 1, 5 jam.
Langkah 5
Setelah itu, dinginkan kantong dengan daging cincang. Setelah dingin, lapisan agar-agar akan muncul di gulungan, yang akan menjaga bentuk gulungan.
