Kentang adalah sayuran akar yang ada di meja kita hampir setiap hari. Beberapa orang suka menggoreng kentang, yang lain lebih suka kentang rebus, kentang tumbuk atau casserole. Ada banyak resep masakan menggunakan kentang. Terkadang, Anda ingin membuat sesuatu yang baru dari produk biasa. Cobalah kentang panggang dengan wortel.
Itu perlu
-
- 700 gram kentang;
- 600 gram wortel;
- 250 gram bawang bombay;
- 4 telur;
- 100 gram krim asam;
- 100 gram keju;
- 50 gram mentega;
- 150g kaldu (bisa dibuat dari kubus);
- sekelompok sayuran yang berbeda;
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak kentang yang dipanggang dengan wortel, Anda harus mencuci dan mengupas sayuran terlebih dahulu. Potong kentang dan wortel yang sudah dikupas menjadi irisan, potong bawang menjadi cincin, bilas bumbu (peterseli, kemangi, thyme) dan potong halus. Parut keju di parutan kasar. Siapkan stok dari kubus. Tambahkan beberapa sayuran hijau dan telur kocok ke krim asam, campur semuanya dengan baik.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Loyang setinggi 6-7 cm atau olesi wajan dengan minyak. Lipat sayuran cincang berlapis-lapis ke dalam cetakan: pertama lapisan kentang, kemudian lapisan wortel, dan terakhir menempatkan lapisan bawang. Tuang kaldu yang sudah dimasak sebelumnya, taruh mentega parut dengan serutan di atasnya.
Langkah 3
Tutup formulir dengan penutup dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40 menit. Kemudian tuangkan campuran krim asam telur ke dalam casserole, taburi dengan keju parut dan panggang, buka tutupnya, pada suhu yang sama selama sekitar 15 menit.
Langkah 4
Taburi dengan sisa bumbu sebelum disajikan.
Selamat makan!
