Rebusan daging sapi kari adalah favorit John Lennon, legenda The Beatles yang terkenal. Hidangan ini disiapkan khusus oleh koki Chealsea Gastro Pub, Alexander Kalugin. Siapkan juga di dapur Anda.
Itu perlu
- - Daging sapi tenderloin 120g
- -Lada Bulgaria (kuning, merah, hijau) 30g
- -Kentang 50 gr
- -Zucchini 30g
- - Terong 30g
- -Wortel 20g
- -Telur 1 pc
- -bawang 20g
- - Garam dan lada hitam secukupnya to
- -Puff ragi adonan 200 g
- -bawang hijau 10g
- - Tepung 10g
- -Bumbu kari 5g
- -minyak sayur 50g
- -kaldu ayam
instruksi
Langkah 1
Potong daging sapi menjadi kubus kecil, pindahkan ke panci, goreng sedikit, bumbui dengan rempah-rempah (garam dan merica).
Langkah 2
Sementara dagingnya mendekam, Anda harus mencuci sayuran secara menyeluruh. Potong terong, cukini, paprika menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Cukup dengan memotong kentang menjadi dua bagian.
Langkah 3
Goreng sayuran ringan dalam minyak sayur dalam wajan. Pertama, goreng terong, lalu tambahkan zucchini ke dalamnya, dan baru kentang dan paprika. Garam. Tambahkan kaldu ayam dan kari ke sayuran. Tambahkan daging setengah matang ke sayuran dan didihkan sampai matang.
Langkah 4
Masukkan daging dengan sayuran goreng ke dalam panci rebusan yang dimaksudkan untuk oven. Olesi semua tepi piring dengan kuning telur, lalu tutup dengan adonan yang sudah digulung.
Langkah 5
Panggang dalam oven selama 5 menit. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas.
