Pizza luar biasa di adonan kembang kol. Resepnya eksperimental, tetapi sudah diuji dan dicoba oleh banyak ibu rumah tangga - pizzanya ternyata sangat enak dan sehat. Ini mengandung banyak vitamin dan elemen dari sayuran, sementara tidak dibebani dengan lemak berlebih.
Dengan sendirinya, pizza klasik tidak dapat dianggap sebagai makanan diet rendah kalori. Ini mengandung sejumlah besar lemak dan karbohidrat sederhana, yang sangat tinggi kalori. Tapi bagaimanapun juga, pizza adalah hidangan yang sangat lezat, dan terkadang Anda ingin memanjakan diri sendiri tanpa membahayakan kesehatan Anda. Dalam hal ini, selamat datang di eksperimen luar biasa - membuat pizza rendah kalori dengan adonan kembang kol.
Adonan berbasis kembang kol, anehnya, ternyata memiliki kualitas yang cukup - tidak hancur atau lengket. Oleh karena itu, sepotong pizza dapat sepenuhnya dipotong dan diambil di tangan. Anda dapat mengambil ayam atau kalkun sebagai isian, daging ini cukup diet, dan tidak akan menambah kalori ekstra.
Bahan yang Diperlukan
Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat pizza ini:
• 1 garpu kecil kembang kol;
• Sepasang telur;
• Setengah gelas keju mozzarella parut;
• Seperempat cangkir keju Parmesan parut;
• Satu sendok teh oregano;
• Garam;
• Segelas potongan kecil ayam atau kalkun rebus;
• Setengah gelas saus secukupnya;
• Setengah cangkir bawang merah, iris tipis;
• Beberapa sendok makan sayuran cincang atau kering.
Membuat pizza kubis
Setelah menyiapkan semua yang Anda butuhkan, Anda dapat memulai proses kreatif.
Setelah membongkar kembang kol, bukan perbungaan kecil, kami membuangnya ke dalam air mendidih dan merebusnya hanya selama beberapa menit. Selanjutnya, tiriskan airnya, biarkan kubis agak dingin dan giling dalam blender. Sekarang langkah yang sangat penting harus diambil: taruh kubis yang diparut di atas handuk bersih dan peras. Hal ini untuk mencegah agar kulit kol tidak menempel pada loyang saat dipanggang.
Kemudian campur kembang kol yang sudah disiapkan, telur, keju, oregano dan garam. Kami membawa semua massa ini ke keadaan homogen dan meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak untuk kue. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat, lalu letakkan kue di atas panggangan. Setelah 15 menit, kue sudah siap!
Saat memanggang kerak, uleni isian pizza. Semuanya juga cukup sederhana dan cepat: ayam atau kalkun, saus, bawang cincang, bumbu - campur semuanya dengan baik.
Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi, menaruh isinya dan mengaturnya untuk dipanggang bersama selama seperempat jam lagi. Saat keju mulai menggelembung dan mendesis di permukaan, semuanya sudah siap dan bisa disajikan.
Pizza rendah kalori adalah eksperimen tersendiri, jadi jangan takut untuk menambahkan sesuatu sesuai keinginan Anda. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan lemak dan karbohidrat sederhana, yaitu, Anda harus menunjukkan moderasi dalam keju dan saus. Jika mau, Anda bisa menambahkan, misalnya, tomat ceri, zaitun, nanas, jamur. Juga, beberapa orang suka membumbui pizza dengan bumbu yang menarik: acar jahe, rumput laut, sumac, kunyit, jinten, rosemary. Dengan imajinasi Anda, Anda dapat membuat berbagai pizza rendah kalori dan sangat lezat.
