Sup daging adalah makanan lezat dan hangat yang cocok untuk makan keluarga. Sup kacang ayam disiapkan dengan tambahan pinggang. Tentu saja, merendam kacang polong akan memakan waktu. Tetapi hasilnya akan melebihi harapan Anda - hidangan pertama akan menyenangkan Anda dengan aromanya!
Itu perlu
- - 500 g kacang polong turki kering;
- - 200 g pinggang atau Sandung lamur asap;
- - 2 liter air;
- - satu wortel, satu bawang;
- - mentega, seledri, roti putih kering, rempah-rempah - untuk semua orang.
instruksi
Langkah 1
Rendam buncis dalam air dingin selama empat sampai lima jam. Lebih baik membiarkan kacang polong semalaman dan mulai memasak di pagi hari. Setelah itu, air dari kacang polong harus dikeringkan. Rebus kacang polong dalam air tawar yang sedikit asin. Diperlukan untuk memasak sampai setengah matang, lalu tiriskan airnya ke piring lain - itu akan tetap berguna bagi kita di masa depan.
Langkah 2
Kupas bawang, wortel, seledri, cincang halus, didihkan dalam mentega dengan sedikit air. Potong pinggang, kirim ke sayuran yang sudah disiapkan, tunggu sampai semua lemaknya menguap.
Langkah 3
Sekarang Anda dapat menambahkan kacang polong ke tempat yang sama. Di akhir memasak, tuangkan air sisa rebusan kacang polong. Aduk, didihkan. Bumbui dengan bumbu favorit Anda. Anda dapat menggunakan campuran serbaguna sayuran dan rempah-rempah. Supnya harus cukup kental.
