Chickpea Yoghurt Soup adalah sup Turki. Masakan Turki terkenal dengan supnya. Mereka selalu mudah disiapkan dan membutuhkan makanan minimum. Sup lezat, lembut, paling lembut, dengan sedikit asam. Ini mempersiapkan dengan sangat cepat.
Itu perlu
- - 1,5 cangkir buncis rebus
- - 1 butir telur
- - 1 gelas yogurt alami
- - 3 sdm. l. tepung
- - 30 gr mentega
- - 1 liter kaldu
- - garam
- - cabai
- - daun mint
instruksi
Langkah 1
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, campurkan telur dan yogurt.
Langkah 2
Aduk rata tepung dengan sedikit air agar tidak ada gumpalan. Campur dengan yogurt.
Langkah 3
Masukkan buncis, nyalakan api kecil.
Langkah 4
Tuang kaldu secara bertahap. Konsistensi sup tidak boleh terlalu kental atau terlalu encer.
Langkah 5
Segera setelah sup mendidih, mengental, masak selama 5 menit lagi, garam dan angkat dari api.
Langkah 6
Lelehkan mentega dalam wajan. Tambahkan mint dan cabai, panaskan selama sekitar 30 detik.
Langkah 7
Tuang mentega ke dalam sup, aduk atau tambahkan tepat sebelum disajikan di piring.
