Tamu tak terduga sudah di depan pintu dan Anda punya sedikit waktu untuk memasak? Buat camilan kerupuk. Berbagai macam bahan cocok untuk isian - ham, keju, sayuran, ikan asin ringan, jamur, rempah-rempah, dll. Semuanya tergantung pada imajinasi Anda, dan jika tidak cukup, gunakan resep yang sudah jadi.
Camilan kerupuk dengan keju ham dan sosis
Bahan:
- 25-30 kerupuk bulat;
- 150 g ham atau sosis rebus;
- 150 g keju sosis;
- 1 tomat;
- 3 butir telur ayam;
- 3 tangkai peterseli;
- mayones.
Pembuka akan terlihat jauh lebih menarik jika Anda memeras isian melalui nosel besar tas kue.
Kupas keju sosis dan parut di parutan halus. Rebus telur rebus, dinginkan dalam air es, kupas dan haluskan dengan garpu. Potong ham atau sosis menjadi kubus kecil. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dan bumbui dengan mayones. Letakkan campuran di atas kerupuk, hiasi dengan irisan tomat dan daun peterseli.
Camilan elegan pada biskuit dengan salmon dan krim keju
Bahan:
- 25-30 kerupuk;
- 200 g salmon atau trout asin ringan;
- 200 g krim atau keju dadih;
- 2 tangkai dill;
- 2-3 daun selada hijau;
- 1/3 sdt lada hitam bubuk.
Masak camilan di atas kerupuk sesaat sebelum disajikan, karena biskuitnya cepat meresap.
Potong ikan menjadi irisan tipis memanjang melintasi serat. Bilas daun selada dan keringkan dengan handuk kertas. Kocok keju dengan dill cincang dan merica, dan letakkan krim yang dihasilkan dengan porsi kecil seukuran kacang polong di atas setengah biskuit. Tempatkan sisa kue di atasnya dan tekan ringan untuk merekatkan. Taburi dengan satu bola keju lagi, tutup dengan sepotong salad hijau dan hiasi dengan mawar salmon.
Resep jajanan jamur pada kerupuk
Bahan:
- 20-30 kerupuk;
- 100 g jamur segar;
- 100 g jamur acar kecil dengan ukuran yang hampir sama;
- 150 g keju dadih;
- 100 g krim asam 20%;
- 1 kepala kecil bawang merah;
- 1 siung bawang putih;
- sejumput lada hitam bubuk;
- 0,5 sdt garam;
- 10 g peterseli atau adas;
- minyak sayur.
Potong bawang merah dan bawang putih yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak sayur sampai lunak. Tambahkan jamur cincang kasar di sana, merica, garam dan masak selama 5-7 menit. Dinginkan panggang, gabungkan dengan keju, krim asam, bumbu dan giling dalam blender sampai halus. Bentuk slide isian jamur krim di atas kerupuk dan tanam beberapa agaric madu di masing-masing.
Camilan vegetarian di atas kerupuk
Bahan:
- 20 kerupuk;
- 1 buah alpukat matang;
- 10 tomat ceri;
- 2 sdm. jus lemon;
- 1/3 sdt garam.
Kupas alpukat, buang bijinya, dan haluskan ampasnya dalam blender. Tuang jus lemon ke dalam pure agar tidak berubah menjadi cokelat, garam dan aduk. Oleskan di atas kerupuk, tutup dengan irisan tomat ceri dan tekan sedikit.
