Zucchini membuat persiapan yang sangat baik untuk musim dingin; sayuran halus ini dapat mengubah rasanya tergantung pada rempah-rempah dan bumbunya.
Timun jepang isi
Makanan pembuka asli yang ideal untuk kentang tumbuk, nasi, hidangan pasta. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 3 zucchini kecil, 1 cangkir nasi, 2 bawang, seikat peterseli, 5 kilogram tomat, 1,5 cangkir minyak sayur, 2/3 cangkir cuka (9%), 10 merica hitam, 1 cangkir gula pasir, 1 gelas gula pasir, 2 sendok makan garam, dan 3 cengkeh.
Giling tomat, lalu tambahkan cuka, segelas minyak, garam, gula, dan rempah-rempah ke dalamnya. Rebus saus dengan api sedang selama 10 menit.
Potong zucchini memanjang menjadi dua dan buang bijinya. Potong sayuran yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan 7-8 cm.
Kupas dan cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayur. Tambahkan nasi ke wajan dengan bawang dan goreng, aduk sesekali, selama beberapa menit. Kemudian tambahkan peterseli cincang ke dalam isian, garam dan tuangkan sedikit air. Masak daging cincang sampai nasi matang, lalu isi zucchini dengannya.
Tempatkan sayuran isi dalam panci yang dalam, tutup dengan saus tomat dan didihkan selama setengah jam. Kemudian pindahkan ke stoples yang disterilkan bersama saus dan gulung. Simpan camilan di tempat yang sejuk.
