Ada banyak resep untuk kaviar squash dan masing-masing resep unik dengan caranya sendiri. Saya sarankan Anda memasaknya tidak seperti biasanya, yaitu: dalam multicooker. Kaviar zucchini yang disiapkan dengan cara ini ternyata sangat empuk dan enak.
Itu perlu
- - zucchini muda - 500 g;
- - bawang - 2 buah;
- - wortel - 2 buah;
- - paprika manis - 1 buah;
- - lada merah giling - secukupnya;
- - paprika - 0,5 sendok teh;
- - garam - 1 sendok teh;
- - lada hitam giling - secukupnya;
- - gula - 1 sendok teh;
- - pasta tomat - 2 sendok makan;
- - minyak sayur - 4-5 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Pertama, kupas bawang bombay dan wortel. Kemudian potong sayuran ini dengan pisau menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang bombay cincang dan wortel ke dalamnya dan masak dalam mode "Memanggang" selama 20 menit. Selama periode waktu ini, campuran sayuran harus dicampur beberapa kali, sebagaimana mestinya.
Langkah 2
Giling zucchini muda bersama paprika, potong dadu, dan tambahkan ke mangkuk multicooker ke sisa sayuran. Masak massa ini dengan cara yang persis sama, yaitu dalam mode "Memanggang" selama 20 menit.
Langkah 3
Setelah waktu berlalu, tambahkan berikut ini ke dalam campuran sayuran: gula pasir, garam, serta pasta tomat, paprika, lada hitam dan merah. Anda bisa mengganti yang terakhir dengan cabai segar. Aduk semuanya dengan benar, lalu masak dalam mode "Sauté" selama 35 menit, aduk sesekali.
Langkah 4
Kemudian biarkan campuran sayuran yang dihasilkan dingin sebentar, lalu kocok dengan blender sampai Anda mendapatkan massa yang halus dan halus.
Langkah 5
Masukkan massa sayuran yang dihasilkan ke dalam stoples. Kaviar labu yang dimasak dalam slow cooker sudah siap! Jika Anda ingin menyiapkannya untuk musim dingin, maka setelah dimasak, masukkan ke dalam panci yang sesuai, didihkan dan letakkan di atas peralatan gelas yang disterilkan dan gulung dengan rapat.
