Cookie "Charokh" akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang lembut dan teksturnya yang rapuh. Tidak akan sulit untuk menyiapkannya bahkan untuk seseorang yang jauh dari bisnis kuliner.
Itu perlu
- - mentega - 200 g;
- - telur - 1 pc;
- - gula - 70 g;
- - susu - 100 ml;
- - vanillin - 2 g;
- - baking powder untuk adonan - 10 g;
- - tepung - 500 g;
- - gula icing - 0,5 gelas.
- Untuk mengisi:
- - apel - 4 buah;
- - kenari - 50 g;
- - kayu manis - 1 sendok teh;
- - gula - 3 sendok makan;
- - air - 5 sendok makan;
- - vanillin - 2 g.
instruksi
Langkah 1
Dengan apel, lakukan hal berikut: kupas dan potong menjadi irisan tipis, setelah mengeluarkan kotak benih dari intinya.
Langkah 2
Tempatkan irisan buah dalam panci kosong. Tuang vanilin, 5 sendok makan air dan gula pasir ke dalamnya. Masak campuran yang dihasilkan di atas kompor dengan api kecil sampai bagian cair dari massa ini menguap. Ketika ini terjadi, tambahkan kenari, cincang halus dengan pisau, ke dalamnya. Aduk rata dan sisihkan. Isi kue sudah siap.
Langkah 3
Kocok mentega cair bersama gula pasir hingga halus. Setelah memecahkan telur, masukkan ke dalam massa yang dihasilkan. Aduk rata lalu tuangkan susu ke dalamnya.
Langkah 4
Tambahkan tepung terigu dan bahan-bahan seperti vanilin dan baking powder ke dalam campuran mentega dan gula. Ubah massa menjadi massa homogen. Gulung adonan yang dihasilkan menjadi bentuk bulat.
Langkah 5
Ambil potongan-potongan kecil dari adonan, gulung dengan rolling pin menjadi segitiga, yang panjang sisinya kira-kira 11-12 sentimeter.
Langkah 6
Buat beberapa potongan dengan hati-hati pada setiap segitiga dengan pisau yang sejajar dengan tepinya. Letakkan isian dan bungkus kue yang akan datang, tutupi satu sisi dengan sisi lainnya.
Langkah 7
Dalam bentuk ini, panggang piring, letakkan di atas loyang, pada suhu 180 derajat selama 15-20 menit. Cookie "Charokh" sudah siap!
