Jika Anda memutuskan untuk memasak roti gulung dengan apel, maka resep ini akan sangat cocok untuk Anda. Hidangannya akan lapang dan empuk. Apel harus dari varietas manis, dan berkat kayu manis, rasanya akan lembut dan aromatik. Mari kita membuat gulungan adonan ragi dengan apel.
Itu perlu
- Untuk adonan ragi: tepung - 1 kg; minyak sayur - 2 sendok makan; margarin - 100 gram; gula - 1 gelas; ragi - 50 gram; susu - 0,5 liter.
- Untuk isian: kayu manis; apel.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat gulungan adonan ragi, lelehkan margarin dalam panci, tambahkan gula dan tuangkan susu. Larutkan ragi dan gula dalam susu hangat. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara perlahan. Uleni sampai adonan berhenti lengket. Seharusnya tidak cair atau kencang, jaga keseimbangan. Basahi tangan Anda dengan minyak sayur dan lap adonan, lalu sembunyikan di tempat yang hangat dan tutup dengan handuk.
Langkah 2
Gulungan adonan ragi akan menjadi lezat jika adonan mencapai di tempat yang hangat selama 1, 5 jam. Saat naik, taburi tepung di atas meja dan tuangkan adonan ke dalamnya. Aduk sedikit dan bagi menjadi tiga bagian yang sama. Gulung masing-masing menjadi persegi panjang. Untuk panjangnya, dipandu oleh loyang Anda.
Langkah 3
Gulungan adonan ragi yang baik harus memiliki isian yang tepat. Buang biji dan ekor dari apel, potong dadu kecil. Tempatkan di lapisan yang rata di atas adonan dan taburi dengan kayu manis. Gulung gulungan dan letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung. Beri jarak 5 sentimeter di antara mereka.
Langkah 4
Panaskan oven dengan suhu 230 oC, diamkan adonan selama 20 menit, lalu masukkan loyang ke dalam oven dan panggang sampai empuk. Taburkan gulungan adonan ragi yang sudah jadi dengan gula icing dan sikat dengan sirup. Kue-kue manis sudah siap, potong-potong dan sajikan.
