Ayam gaya Saxon adalah hidangan yang sangat memuaskan, lezat, dan beraroma luar biasa. Karena daging direbus dengan sayuran, Anda dapat menghemat waktu menyiapkan lauk untuk hidangan ini.
Itu perlu
-
- 1 ayam;
- 500 gram kentang;
- 500 gram tomat;
- 500 gr bawang bombay
- 5 siung bawang putih;
- 100 ml brendi;
- sedikit minyak sayur;
- garam
- lada hitam giling
- thyme secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas kentang dan bawang bombay. Lepuh tomat dengan air mendidih dan kupas dengan pisau.
Langkah 2
Potong kentang dan tomat menjadi irisan tebal dan bawang menjadi irisan tipis. Ambil panci rebusan atau loyang sisi tinggi dan olesi dengan lemak atau minyak sayur.
Langkah 3
Tempatkan sayuran dalam mangkuk berlapis-lapis. Bumbui setiap lapisan dengan garam, merica, dan thyme.
Langkah 4
Kupas siung bawang putih dan cincang kasar. Taburkan di atas lapisan atas sayuran.
Langkah 5
Cuci ayam, olesi dengan minyak sayur dan taburi dengan garam, merica, dan thyme. Letakkan di atas loyang di atas sayuran.
Langkah 6
Tuang cognac di atas piring yang disiapkan untuk dipanggang. Selama menggoreng, alkohol dari cognac yang ditambahkan ke ayam Saxon akan menguap, dan daging serta sayuran akan memperoleh rasa dan aroma minuman ini.
Langkah 7
Tempatkan piring dengan ayam dan sayuran dalam oven dingin, lalu nyalakan dan bawa suhu di dalamnya hingga 200 ° C. Rebus ayam sampai empuk selama satu jam.
Langkah 8
Periksa kesiapan hidangan dengan menusuk bangkai ayam dengan tusuk gigi. Jika jus daging yang dikeluarkan transparan, tanpa campuran darah, keluarkan piring dari oven, tutup dan diamkan sebentar. Sajikan ayam Saxon, taburi dengan bumbu segar cincang halus.
