Jika Anda menyukai terong sendiri, cobalah mengisinya dengan jamur. Memasak membutuhkan oven, tetapi apa yang terjadi akan menjadi dekorasi kerajaan untuk meja apa pun.
Itu perlu
- - 2 terong;
- - 1-2 paprika;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 tomat;
- - 150 g champignon;
- - 2-3 siung bawang putih;
- - sayuran hijau (ketumbar atau peterseli);
- - minyak sayur;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Cuci terong, potong ekornya dan potong setiap sayuran memanjang sehingga terbentuk 2 bagian.
Langkah 2
Potong pulp dari masing-masing setengah dan sisihkan. Potong daging terong dengan sangat hati-hati agar tidak merusak separuh terong itu sendiri.
Langkah 3
Letakkan perahu terong berlubang yang dihasilkan di atas loyang. Garam dari dalam, olesi dengan minyak sayur. Terong harus dipanggang pada suhu 230 derajat selama sekitar 10-15 menit.
Langkah 4
Mari kita turun ke isian. Pertama, kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong halus. Potong kotak benih dari lada yang sudah dicuci, dan potong lada itu sendiri menjadi kubus kecil. Bubur terong yang Anda potong sekarang perlu dipotong menjadi kubus. Kami melakukan hal yang sama dengan champignon: cuci, keringkan, dan potong-potong. Cuci sayuran dan giling mereka. Bawang putih harus dikupas dan dicincang juga.
Langkah 5
Mari kita mulai memasak. Panaskan wajan di atas api, tambahkan minyak sayur di sana dan goreng bawang selama beberapa menit.
Langkah 6
Tambahkan merica ke bawang dan, aduk sesekali, goreng selama sekitar 4 menit lagi. Setelah lada selesai, tambahkan bumbu yang Anda cincang dan bawang putih. Aduk seluruh campuran.
Langkah 7
Goreng jamur di wajan terpisah. Dibutuhkan 8-10 menit untuk memasaknya. Setelah jamur siap, tambahkan bubur terong ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 8
Sekarang keluarkan kapal terong dari oven dan isi dengan isian yang baru saja Anda masak. Bagian yang diisi harus dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Waktu memanggang kurang lebih 10 menit.
