Salah satu ikan yang paling terjangkau di negara kita saat ini adalah pollock. Hampir semua hidangan dapat disiapkan darinya. Ini cocok dengan sayuran dan keju, pollock membuat irisan daging yang sangat empuk dan lezat, telinga yang kaya. Tetapi memasak ikan yang luar biasa sehat ini di dalam oven tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga.
Itu perlu
-
- Pollock panggang dengan jamur:
- pollock;
- bawang bombay;
- Champignon;
- keju yang diawetkan;
- krim asam;
- garam;
- membumbui;
- sayuran hijau.
- Pollock panggang dengan tomat dan keju:
- pollock (fillet);
- tomat;
- Pondok keju;
- garam;
- membumbui;
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan pollock dengan champignon, pertama-tama kupas bangkai besar ikan dari tulang dan isi perut dan bilas, lalu potong-potong berukuran sedang. Taburi potongan ikan yang sudah disiapkan secara merata dengan garam dan rempah-rempah dan biarkan tertutup dalam panci besar untuk sementara waktu. Penting agar ikan direndam dalam bumbu dan menyerap garam secara merata.
Langkah 2
Cuci dan keringkan jamur, lalu potong dan tumis dengan bawang bombay cincang halus dalam wajan besar dengan mentega.
Langkah 3
Celupkan ikan yang direndam dalam bumbu dan garam ke dalam tepung dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega selama 2-3 menit di setiap sisi. Kemudian letakkan ikan goreng di atas loyang, taburi dengan kubus keju olahan yang sudah dipotong sebelumnya, lalu taruh lapisan bawang dan jamur. Taburi semuanya dengan krim asam dan taburi dengan rempah segar cincang.
Langkah 4
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Sajikan pollock siap pakai dengan champignon dengan sayuran segar.
Langkah 5
Untuk menyiapkan pollock dengan tomat dan keju, cairkan fillet pollock dan bilas hingga bersih dengan air dan keringkan. Taburkan fillet ikan dengan garam, taburi dengan jus lemon segar dan pindahkan ke piring panggangan. Berkat jus lemon, ikan akan mendapatkan aroma yang luar biasa menyenangkan. Cuci tomat dan potong menjadi irisan tipis.
Langkah 6
Potong keju dadih menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan lapisan tomat di atas irisan fillet pollock, beri sedikit garam dan taburi dengan merica bubuk dan peterseli cincang. Kemudian beri lapisan keju parut.
Langkah 7
Masukkan hidangan ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 5 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 180 derajat dan masak ikan selama sekitar 10 menit. Cabut oven dan biarkan piring di sana selama 5-7 menit.
Langkah 8
Sajikan pollock dengan tomat dan keju dengan nasi rebus atau kentang tumbuk.
