Sup mie jamur tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sehat. Supnya sangat sederhana untuk disiapkan, dan semua bahannya dapat diakses semudah mungkin. Mienya sangat aromatik, enak dan empuk.
Itu perlu
- - 300 gr ayam
- - 150 g champignon
- - 150 gr mie
- - 100 gr jagung kalengan
- - 2 telur
- - 2 sdm. l. mentega
- - 1 cabai rawit
- - 1 akar peterseli
- - 2 sdm. l. kecap
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci, masukkan telur yang sudah dicuci ke dalamnya dan rebus dengan keras. Kemudian letakkan di bawah air dingin hingga dingin. Kupas dan potong dadu telur yang sudah didinginkan.
Langkah 2
Tuang air ke dalam panci, tambahkan akar peterseli cincang. Cuci bersih mie ayam, potong-potong ukuran sedang, masukkan ke dalam panci, nyalakan api sedang dan masak selama 30 menit, sampai daging empuk.
Langkah 3
Sortir dan bilas jamur, keringkan di atas tisu, letakkan di atas talenan dan potong-potong. Masukkan mentega ke dalam wajan, lelehkan, lalu tuangkan jamur, goreng, garam dan merica. Cuci cabai, cincang halus dan masukkan ke dalam wajan. Tutup panci dengan penutup, didihkan jamur selama 5-7 menit, lalu pindahkan ke panci.
Langkah 4
Masukkan mie dan kecap ke dalam panci, masak kuah hingga mie matang. Tambahkan jagung, telur, garam dan merica ke dalam mie yang sudah jadi, aduk.
Langkah 5
Tuang sup mie ke dalam mangkuk dan sajikan. Bilas herba, potong halus dan hiasi sup dengannya sebelum disajikan.
