Siapa yang tidak suka pizza? Dan aroma lezat dari keju yang meleleh dan bumbu yang memenuhi dapur saat pizza sedang memanas? Namun, mengapa hanya "pemanasan", pizza yang disiapkan di rumah bisa jauh lebih enak daripada yang dibawa oleh kurir dari layanan pengiriman.
Itu perlu
-
- 150 mililiter air;
- 0,5 sendok teh gula kastor;
- 1 sendok teh ragi kering;
- 225 gram tepung;
- 0,5 sendok teh garam;
- 30 gram mentega;
- 1 bawang bombay;
- 4 sosis;
- 400 gram champignon segar;
- 200 gram keju;
- 4 tomat;
- 4 sendok makan kecap
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan mayones;
- 1 telur.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan adonan, tuangkan air hangat ke dalam mangkuk enamel atau kaca dan aduk gula icing. Tambahkan ragi ke air manis. Panaskan mangkuk selama sepuluh menit agar ragi larut dalam air.
Langkah 2
Campurkan tepung dan garam dan saring campuran melalui saringan. Adonan tepung yang diayak mengembang lebih baik dan lebih mengembang. Hancurkan tepung dan mentega.
Langkah 3
Tuang ragi yang diencerkan dalam air ke dalam tepung dan uleni adonan dengan baik. Itu harus bebas dari gumpalan dan tidak menempel di tangan Anda. Tempatkan adonan dalam mangkuk, letakkan kantong plastik besar di atas mangkuk dan ikat lehernya dengan longgar. Tempatkan adonan di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 4
Saat adonan naik, kocok kembali sampai semua gelembung udara hilang. Uleni adonan lagi, letakkan di atas talenan dan bagi menjadi dua. Gulung setiap bagian sehingga Anda mendapatkan lingkaran dengan diameter sekitar dua puluh sentimeter. Jika Anda lebih suka membuat satu pizza besar, gulung seluruh adonan menjadi satu lingkaran besar.
Langkah 5
Untuk isian, potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan bawang ke dalam wajan, tambahkan champignon cincang dan sosis ke dalamnya. Tumis campuran ringan sampai bawang sedikit lunak.
Langkah 6
Tusuk adonan di beberapa tempat dengan garpu, olesi dengan saus tomat, potong tomat menjadi lingkaran yang tidak terlalu tebal. Tempatkan tomat dan bawang dengan jamur dan sosis di atas adonan. Campurkan telur, mayones dan minyak zaitun dan tuangkan di atas pizza dengan campuran ini. Gosok keju di parutan kasar dan taburi isian. Tempatkan pizza dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat dan panggang selama dua puluh lima menit.
